河蟹水白怎么管理，蒸大闸蟹流出来的白色东西是什么？主要是一些水溶性蛋白质物质流出并粘在蟹体表面的白色物质 。但是并不是所有的螃蟹在蒸煮时都会出现这种现象，而且在普通的活蟹中也不容易出现 。因此，如果要减少起泡，请在购买时选择结实的活蟹 。购买它们后 ， 应将它们放在干净的水中一段时间 。蒸之前应洗净螃蟹，并应使用蟹爪和爪子 。螺纹扎带 。
毛蟹白色是什么回事？1、如果是白色黏黏的胶状物 ， 那可能是蟹膏 。蟹膏的主要成分是公螃蟹的精子，次要成分是脂肪 。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质 。可以食用，味道鲜美 。
2、螃蟹壳上的白色的东西有可能是感染的寄生虫 。螃蟹生长的环境比较复杂 ， 极易感染寄生虫，螃蟹壳上看到白色的东西也很正常，所以，吃蟹一定要高温消毒，螃蟹经过蒸煮和烹饪后寄生虫死亡 ， 不再对人身体造成威胁 。
3、螃蟹里有乳白色线状物质是大闸蟹的鳃 。如果一头是固定不动的，那便是大闸蟹的鳃，这一不能吃 。如果“条状”没有固定不动，并且还并不是每一个大闸蟹里都是有，最好是不必吃 。
蟹塘水太清怎么办？首先谢谢邀请！
【河蟹水白怎么管理】养蟹对水质的要求是挺严格的 ， 我们家乡虽没有养过蟹，但听朋友说起过蟹塘水太清怎么办这个问题，我把我听到的给大伙简单的说一说吧 。
第一，蟹在池塘养殖的过程中，要定期检测水温、透明度、酸碱值、含氧量、氨氮的含量及亚硝酸盐的含量 。蟹塘中的水的肥瘦常按塘中水的透明度来判断 。蟹塘中的水太清说明塘水太瘦了 。水中的浮游植物量少，透明度高一般在35到40cm以上 。那如何来调节呢？一般情况下蟹农都会采用排水的方法来调节塘水的肥度 。这种办法好像不是最佳的方法 。因为过多的排水不仅浪费财力、人力和物力还浪费一些水中原有的一些营养成分，水位的不断变化对蟹原有的洞穴搬迁有一定的影响，使一些蟹生活习性有了改变对蟹的生长不利 。使蟹变的比较懒惰不爱吃食物，不脱壳，性早熟 。如果塘水太瘦的话 ， 在养殖前15天每亩施发酵过的粪肥200公斤左右，在养殖期间每亩可用尿素2公斤即可 。
第二，蟹塘中的水如果是一下子变的太清，主要是由于天气的突变或是使用药物太多或不当，导致塘中的水草或藻类死亡，这种情况可使用“小球藻种”配合“肥藻王”进行肥水，同时还要往水中增氧 。
蟹塘的水一定要保证一定的肥力，在养殖期间，每隔一周左右的时间要加一次水，而且随着温度的升高，要把水位提高 。
以上是我个人见解，有什么不妥之处，请大家多加讨论，指教！
大闸蟹煮熟了之后吐出来的白色东西是什么？准确的说是这样的 。蟹黄是母蟹的卵子 ， 就是那些黄色物质；蟹膏是公蟹的精子，部分是脂肪，应该是黄，白色 。你所说的白白的东西，就是蟹膏（蟹油） 。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状 。公螃蟹的精子就是蟹膏 。蟹膏越多 ， 说明这只公蟹越壮 。但在公蟹不是特别成熟的时期，蟹膏是黄色的，但在阴历重阳节之后，是蟹黄特别饱满的时期，那时蟹膏就变成白色的了 。蟹黄和蟹膏都是可以食用的，不但味道鲜美，而且营养丰富，是螃蟹的精华之所在 。
下雨后蟹塘水浑怎么处理？1、蟹在池塘的一角大量活动所致 。建议养殖户要购买当地优质扣蟹，且一次放足 。
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