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四川乐山大佛举世闻名,每年来这里旅游的中外游客多不胜数 。除了恢弘大气的佛像和靓丽的风景之外,乐山的美食也是一流 。乐山大佛脚下就开了一家牛肉馆子,据说这家馆子已经30多年了,自开业以来招待了无数中外游客 。
红烧牛肉
这家店的牛肉炖得十分软糯,吃起来筋肉相间,但是又一点也不塞牙 。红烧牛肉该有的香辣,这里的牛肉全都具备,但是吃起来客人又不会觉得口味太重,依然是牛肉的香味占据主导位置,五香八角和干辣椒使其锦上添花,再搭配点香菜和葱花,牛肉味道就更绝了 。
牛肺
这个店的价格还是相当实惠的 。除了牛肉、肥肠和牛杂,其余多种菜品统统只要6元 。牛肺吃起来特别细嫩,很明显能感受到这是老板精心烹饪的,而且吃起来一点异味也没有 。虽然店里店外经常有客人被蚊子叮得起包,但是所有的食物都是弄得干干净净的 。
肥肠
这家店虽然主打卖牛肉牛杂,但是为了更多地满足客人的需求,也卖肥肠、血旺、豆花等 。肥肠处理得特别干净,吃起来软糯可口,再配上老板家的自制蘸料,好吃到根本停不下来 。这里的辣椒油特别香,可根据顾客的受辣程度进行选择,与肥肠搭配着吃,能大大唤醒食客的味蕾 。
血旺
血旺大坨大坨的,煮得细嫩无比,夹在碗里QQ弹弹的,看起来就像果冻一样 。血旺吃起来一点腥味也没有,还吸饱了牛肉汤汁,十分入味,非要给它找点毛病出来,那就是太烫了吧,哈 。
邻居提盆买
【乐山大佛脚下的馆子 乐山大佛脚底】这家店铺价格便宜,再加上味道也不错,在这里又开了几十年,周围的居民都十分信任这里,他们经常一到饭点,就从自家提着盆子过来买,而且大家都礼貌排队,从不高声喧哗,与老板一家结下了深厚的友谊 。
这家店的性价非常很高,来吃饭的游客人均20元就能吃得饱饱的,各种菜品都很有特色,是非常正宗的川式口味 。美中不足的是,客人每次吃完都会被蚊子咬好几个包,不过这也情有可原,就像人要吃饭一样,蚊子也要吃嘛 。
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