涪陵榨菜里的套路小老板榨菜和涪陵榨菜

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也就一年时间，涪陵榨菜的市值从480亿元跌至260亿元，期间张坤及多家知名基金产品清仓卖出。

2021年以来，消费行业的压力一直很大，上游原材料价格上涨，中游企业提价困难，以至于多家消费公司出现增收不增利的情况。

疫情之后，整体收入增速还未恢复，高端消费滞涨可以理解，但让人较意外的是榨菜这种几元钱的消费居然也出现了下滑。

根据涪陵榨菜年报显示， 2021年旗下榨菜品类销售量同比下滑1%；萝卜销量同比下滑36%；泡菜销量增长10% ，其他科目下滑5% 。

不仅销量出现下滑，因原材料价格涨幅过猛，公司2021年业绩也出现了明显下滑。净利润下滑4.52%；扣非净利润下滑8.49% ，销售毛利率也从上年的58.26%下滑至52.36% 。

公司主要原材料青菜头及榨菜半成品价格分别同比上涨80%和42% ，另外上游的包装材料价格也在暴涨。

分产品来看，榨菜毛利率下滑4.56%；萝卜毛利率下滑6.30%；泡菜毛利率下滑14.69% 。

其实公司成本最高的就是榨菜的材料青菜头， 而萝卜的材料成本比上年同期还下跌了23%左右， 就这，萝卜的毛利率仍然没稳住。

01.往榨菜里兑萝卜

为了应对材料成本价格上涨，公司采取的最直接措施是产品升级， 说白了就是在榨菜里多兑点萝卜，因为萝卜的成本低。

当然，这也被细心的网友发现了，在互动平台有多位网友对公司的这种操作提出了疑问。

提问1：贵司从去年3月份起将乌江榨菜系列三款80g产品（微辣、麻辣、清爽）成分中添加一半多萝卜，近期发现另一款80g碎米也添加了萝卜（这款含钠占比3.345%）。

终端渠道仅剩80g原味、80g酸辣、80g酱香、88g脆口、130g脆口、300g全形榨菜成分未添加萝卜。其中产品生产日期基本为20210927 ，贵司是否已经准备好接受销量大幅下滑的现实问题！危矣，莫以安逸洗脑之。

提问2：贵司坚定主打品牌添加“萝卜”是以消费者为导向，贵司注册的乌江榨菜商标何不光明正大更名为“乌江榨菜萝卜”！其次各平台消费者对产品质量反馈越发变差，可有深度反省！

乌江红不怕乌江黑，要做到只有乌江红没有乌江黑！贵司上市第十三年头具备同行业无法望尘莫及的公开融资优势，莫要耗巨资宣传以为消费者会对口碑有所提升！产品在退步还坚以桂冠，贵司若能做到贵州茅台产品优质， 1500礼盒乌江榨菜市场自然疯抢而非众议讨伐！

提问3：贵司出的22g乌江榨菜、以及添加萝卜的三款乌江榨菜系列产品，其中榨菜基本是边边角角带皮带筋的。

贵司一边高幅提价，一边产品质量却大不如从前，莫要追求利益而忘记消费公司本身是靠产品支撑消费！等到消费者刻板效应“乌江榨菜参假乱为” ，后悔已经晚矣！

有违企业做精做强榨菜行业的憧憬，实属消耗商誉！望及早纠正，切莫执意自砸招牌！榨菜加萝卜，以什锦菜充当“乌江榨菜” ，以边角碎料充当优质产品！

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