强碱性食品有哪些碱性食物的了解

【强碱性食品有哪些碱性食物的了解】

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通常情况下，我们平常吃的食物分为碱性跟酸性。可实际上，大部分人对食物酸碱性的认识是比较模糊的，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性并不是用简单的味道来判定的，而是当食物吃进体内之后，依食物在人体内最终的代谢产物而定。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物;反之，硫、磷较多的即为酸性食物。那么，你知道强碱性食品具体有哪些吗?
下面，首先我们来了解一下强碱性食品是什么：
理论上来讲，含钾、钠、钙、镁等矿物质较多，在体内的最终的代谢产物常呈碱性的食物就多为强碱性食物，如蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。食品的酸碱性与其本身的pH值无关，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品,如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类) 。产生碱性物质的称为碱性食品,如蔬菜瓜豆类、茶类等。
此外，动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类,因含硫、磷、氯元素较多,在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等,他们是人体内酸性物质的来源;而大多数蔬菜水果、海带、豆类、乳制品等含钙、钾、钠、镁元素较多，在体内代谢后可变成碱性物质。严格意义上来讲，将食物强分酸碱性是不科学的，因为人体内的生理反应非常复杂，不一定就呈碱性物质或酸性物质，日常生活中膳食只要平衡合理就好!
日常生活中常见的碱性食物可根据强弱，分为强碱性食物、中碱性食物和弱碱性食物。其中，强碱性食物有柿子、葡萄酒、天然绿藻，以及茶叶、黄瓜、海带、葡萄、柑橘、胡萝卜、田螺、黑木耳等;其次，中碱性食物有蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干、大豆、胡萝卜、西红柿、油菜、苋菜、芹菜、腌雪里蕻、榨菜、萝卜干、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆乳粉等;最后，弱碱性食物：豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果、萝卜、洋葱等。
总而言之，多吃碱性食品对身体肯定是好的，这可以将人体的酸碱性逐渐调整过度到碱性体液环境，与此同时就可以避免身体的亚健康状态。正所谓治病不如防病，所以赶快调整自身的饮食结构，让健康融入日常的生活中吧！

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