竹鼠要怎么煲汤，广西柳州有什么特色美食？来柳州寻味特色美食 ， 推荐你们到这几个地方……一、青云美食城在这里你几乎可以吃到柳州过半的名小吃，这个美食城也是柳州特色美食的聚集地，地标 。
1、林家粉饺(老牌地道柳州小吃)
2、彩色糯米饭(浓浓的地方风味)
3、糖水、甜品(里面就一家，品种多达6~7种)
4、马打滚(移动摊点 ， 有时候在美食城门口，或者马路边，老小吃，碰见靠运气)
5、高记螺蛳粉(传说上过央视)
6、烤鱼(门口第一家还不错)
地址:市中心一桥头(的哥、的姐都懂)
二、宵夜街——螺蛳鸭脚煲不吃螺蛳等于没来柳州 。
1、肥螺庄
生意火爆到承包了一条街 ， 位置还是紧张 ， 可想而知有多好吃 ， 柳州人就好这一口，每次来都感觉，整个柳州吃螺蛳鸭脚煲的人都来这里了 。
地址:红碑路望泰大酒店对面巷子
2、新快捷
听名字很难想象是卖吃的店，但是柳州特色、好吃的美食这里都有！推荐点:螺蛳鸭脚煲、螺蛳面！炒粉！
地址:键盘山路32号 (宵夜街)
3、喜辣美食家
鲍鱼鸡、生蚝、螺蛳鸭脚煲、烧烤、小龙虾！味道一流~
地址:导航搜索店名可找到(柳州有3家分店)
三、烧烤摊特色美食，不得不提柳州的夜生活~
1、熊出没烧烤摊
推荐:烤生牛、烤五花、烤各种肉、素~
地址:导航搜索店名即可，分店太多~
2、阿彬烧烤
柳州烧烤老字号，~推荐点:生牛、烤鱼……
地址:银桐隧道旁美食城内(分店多 ， 导航店名可找到)
四、牛杂店柳州美食三宝之一 ——牛杂！
1、牛大王牛杂火锅店
位于荣军路的牛大王牛杂有着三代的祖传特制秘方 ， 以独创的原汁牛排锅底为主打，加上新鲜、足料的生料牛杂和特色的摆盘吸引了不少食客慕名而来！
地址：荣军路258号五里桥小区斜对面
2.劏牛佬牛杂火锅
一家让很多食客从小吃到大的牛杂店，2008年起，梁氏兄弟凭借着自家现劏的新鲜牛杂和上好的整骨牛汤为大家提供着多年不变的美食享受 。
地址：柳州市南站路四区124号竹鹅溪旁
五、螺蛳粉店螺蛳粉是最具柳州代表的特色美食，推荐几家十几年老牌给你们 。
1、聚宝螺蛳粉
地址:市中心聚宝大厦旁边巷子里第一家
2、金记螺蛳粉
地址:红光桥底
3、小柒螺蛳粉
地址:市中心五星街金鱼巷里
目前能想到的就这么多了，…如果还有 ， 欢迎补充！在下方给我留言！更多美食，关注我！
(部分图片源自吃货网络分享)
有什么好吃的特色美食推荐吗？如果朋友们有机会去湖北，有几道菜可以推荐一下：
1、蒸鱼（肉）糕 。这种食物，大概也只有湖北才有 。老一辈的人都会做 。是摆酒请客及过年的时候必备的一道大菜 。这种鱼糕可以拿来蒸或者是涮火锅或者是煮汤都非常好吃 ， 这道菜里面主要的食材是肉瓤和鱼瓤 。老人小孩都可以吃 。
2、油煎刁子鱼 。细细长长的刁子鱼，香煎成两面金黄之后，在盘中摆放整齐，吃的时候那叫一个酥脆 。可以用油煎好了之后调味焖煮红烧 。也可以炸好了之后，撒干调料，成麻辣小酥鱼 。
3、莲藕炖腊排骨或炖腊猪蹄 。湖北的莲藕是那种粉粉的，炖好了之后是可以拉丝的 。咸肉的香味已经全部炖进了莲藕里面 ， 那吃在嘴里才叫一个享受 。
4、粉蒸肉 。我记得过年的时候我妈妈他们都会做好几道粉蒸肉 。有蒸猪肉，也有蒸牛肉（麻辣味） ， 我不太中意吃太辣的 。所以蒸猪肉那种入口即化的，碎米面里面裹着的全部是肉的香味，我就很喜欢 。
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