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北方人对小米情有独钟 ， 而且很多人都特别喜欢喝小米粥 ， 尤其是对于特别注重保健养生的老年群体来说 ， 每天都会喝一碗小米粥 ， 不但可以达到养胃护胃的作用 ， 而且还能够给身体补充大量的营养物质 。中医讲究食疗养生 ， 而小米作为药食同补的一种食物 ， 如果平时经常喝小米粥吃小米饭 ， 不但对胃部有很好的养护效果 ， 而且还会提升身体的抵抗力 ， 并且对很多疾病对具有非常不错的防治效果 。
小米又称为籼粟 ， 是我国北方地区大量栽种的一种粮食 ， 很多人都认为小米既然可以养胃 ， 那么一定属于温性食物 ， 但事实上小米却属于寒性食物 。这一点一定让大家大吃一惊吧 ， 事实上小米是否养胃 ， 与其实温性还是寒性食物无关 ， 与其富含的营养物质有极大关系 ， 小米中含有非常丰富的蛋白质、维生素、脂肪以及糖类和矿物质 ， 尤其是维生素e的含量非常高 ， 能够有效的促进人体内分泌 。
小米中所含有的谷氨酸对于大脑的养护特别好 ， 当然 ， 由于小米的寒性特征 ， 对于一些患有热病的患者来说 ， 比如长期咳嗽痰多的人群 ， 如果平时能够经常喝小米粥 ， 对于缓解咳嗽和痰多症状非常有益处 。所以大家平时可以多吃一些小米粥以及小米饭 ， 尤其是对于年纪比较大的人群来说 ， 经常吃小米制品还具有非常好的食疗功效 。当然在吃小米的时候 ， 还应该了解自己的体质 ， 到底是寒性还是热性 。
小米不属于温性食物 ， 这一点相信大家已经清楚了 。如果体质较寒 ， 不建议平时经常吃小米粥或者小米饭 ， 不过偶尔吃几次是没有什么问题的 。大家平时在吃小米的时候 ， 应该多用清水冲洗几次 ， 在熬粥的时候时间不要太长 ， 只要米粒儿完全熟烂之后即可如果在吃小米粥的时候放一些冰糖 ， 对于养胃护胃的效果会更加 。
【小米是温性的吗 小米的营养价值是什么】

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