减肥变增肥？薇娅带货的面包能量高出宣传4成！上海市消保委发声

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8月31日，上海市消保委通过微信公众号再谈“田园主义全麦面包低标能量事件”称，食品的营养标签是消费者知情权的重要保障。
8月30日，上海市消保委发布一份检测报告称，号称销售第一、薇娅带货、丁香医生推荐的“田园主义”全麦面包，实测能量高出宣传40%，碳水化合物比标称多出16% 。
根据产品成分表，该面包蛋白质6.4g/100g、脂肪1.0g/100g、碳水化合物33.5g/100g，这些物质总和为40.9g/100g，但其中还有59.1%成分未知。随后，上海市消保委检测发现，该面包的碳水化合物实际含有45.7g/100g，比标称的高出约36%；所含能量标称764kJ/100g，实际检测出1060kJ/100g，比标称的高出40%
此外，这款面包宣传页面显示，1个面包才155大卡。专家表示，这款面包实际含有能量1060?100*85=901千焦，1大卡=4.19千焦，那么该面包实际含有901?4.19≈215大卡。
【减肥变增肥？薇娅带货的面包能量高出宣传4成！上海市消保委发声】对此，“田园主义”品牌方杭州轻食主义健康科技有限公司30日晚发布《关于田园主义全麦面包营养参数说明》，称公司产品标准符合《预包装食品营养标签通则》相关法规。田园主义的产品检测报告由河南百信达检测技术有限公司出具，检测产品包括多种口味的低脂全麦欧包，并以此为依据进行了包装标识。
天眼查数据显示，田园主义背后的杭州轻食主义健康科技有限公司（简称“杭州轻食主义”）曾于去年12月获得元气森林（北京）视频科技集团有限公司（简称“元气森林”）的天使投资，元气森林目前持股20% 。
8月31日，针对品牌方的回复，上海市消保委再发声，并出具更专业的解读。
通过专业分析，田园主义产品标签标识的是可利用碳水化合物33.5g/100g；而实验室的报告提供的是总碳水化合物的数据45.7g/100g，经过计算也可以得到检测出得可利用碳水化合物的数值为38.8g/100g 。碳水化合物的实测值是标注值的116% 。
产品能量的标示值是764kJ/100g，检测报告中根据实测数据直接计算出来的能量实测值是标示值的139% 。参照产品标签标识方式，计算时考虑膳食纤维提供的能量，则实测能量值为1001kJ/g，是标识值的131% 。
蛋白质则实测值为16.4g/100g，而标示值为仅为6.4g/100g，实测值是标示值的256% 。
钠的实测值是249mg/100g，而标示值是107mg/100g，实测值是标示值的233% 。
上海市消保委表示，食品的营养标签是消费者知情权的重要保障。如实标注是企业的义务。低标乱标不仅是不诚信行为，更是对消费者不负责任。
潇湘晨报采访人员申潇轶

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