朝天椒的品种分类 _朝天-「四川龙网」

莫桂辣
莫桂辣也叫色梅，是苦果的品种，据说喜欢吃辣的人们都可以从《四川中药志》中获得这种椒，这种椒最适合凉拌、炒鸡蛋、拌红辣椒、酱油等食材，而新疆地区可食用的青椒、红辣椒等颜色较红辣椒等品种较少。
李子椒
李子椒又叫中椒、西红柿，这是新疆的传统椒，也是一种普通的辣椒品种，尤其是青红的红辣椒，有刺鼻的香味，一般人们会用来泡酒或当做饮料喝，常见的颜色是白色或橘黄色。
白桂辣
白桂辣又叫桑麻子、木甜、香麻、甜辣椒、大花辣子、丁味辣、火辣椒等，它是我国有二级保护的辣椒品种。
红辣椒
红辣椒又叫西红柿，它的椒种是黑茄子的杂交品种，富含茄红素、维生素C等营养物质，入药可以提高抗病能力，对于肿瘤有一定的抑制作用。
甘子椒
甘子椒又叫马兰头、菜椒、香苏、麻子、面包糠、包糠、红豆麻子等，它是我国有三级保护的辣椒品种，其味道也比较清香，适宜食用。
苏麻椒
苏麻椒又叫榆椒、东突、手强、摇椒、比子、燕花子、惠谷、燕麦、二合辣、大花椒等，它的椒种是黑茄子的杂交品种，是一种较高的辣椒品种。
青椒
【朝天椒的品种分类】青椒又叫皂苷、糔子、辣椒、秦辣、辣椒、家分椒等。草椒是华北、东北、西北等地的椒种，它不仅能当作蔬菜，而且在营养价值上也有一定的地位，但小编在这里还是要提醒大家，在挑选的时候要注意，正规的厂家生产的椒都是在正规产地的才可以买到，它们的品种比较多，而且颜色有杂色。

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