草鱼为什么会白腮，豆花鱼的正宗做法王刚？主料：草鱼(500克)
辅料：豆腐脑(100克)大豆(100克)红辣椒(50克)
调料：大蒜(8克) 大葱(5克) 姜(4克)豆瓣酱(8克)陈醋(10克) 料酒(5克) 白砂糖(5克) 胡椒粉(5克) 植物油(20克)
做法：
1、将草鱼宰杀去鳞、鳃、内脏洗净，从背部对剖，除去骨、头、皮、将净鱼肉片成薄片；鱼头劈开，去掉鱼牙待用 。
【草鱼为什么会白腮】2、锅内注油烧热，下葱、姜爆锅、烹入料酒、加鱼头、水大火熬成鱼汤 。
3、锅内注少许油烧热，下入辣椒段、豆瓣酱、熟大蒜头炒香 ， 放入鱼汤、料酒、白糖、陈醋、胡椒粉煮沸，滤渣后加入豆瓣煮入味，捞出倒入盆内，再将鱼片放入汤汁中煮熟 ， 捞出盖在豆花上，中间撒上熟黄豆和葱花；锅内注少许油烧热，浇在鱼片上 。如果喜欢吃香辣一点，还可以锅里放少些油放适量的干辣椒和干花椒炒香切细撒在鱼片上再淋油，撒香菜即成 。
草鱼苗一天死几条什么原因？引起草鱼死亡的原因有非常多，有可能是天气骤变引起，有可能是饲料变质引起或者是疾病因素造成，基本上没有哪个专家能给你确证是哪种病 ， 都是综合性因素引起的 。
症状分析
1.天气骤变:天气骤变时也会引起，如果是越冬之后保健工作没有做好，草鱼的抵抗力就会低下，草鱼的免疫力低下在遇到管理不当，基本上很容易导致死亡，由于代谢障碍导致的 。
草鱼的鳃出现问题 ， 解剖发现肝脏的颜色变色严重在四两之内发生比较多，尾鳍处也有残缺 。
2.水质变差:一般早春容易出现这样的情况，因为在入冬之前没有改善淤泥，然后在整个冬季里面就开始发酵，等到开春的时候有机物很多同样也造成了池塘的溶解氧变少 ， 水质基本变差，各种病原微生物就开始入侵了 。
一般都是四五月份的时候，开春季节 ， 容易造成草鱼的死亡，这个不仅是和越冬之前的管理因素有关 ， 还和这个时期的天气因素有关，天气的忽冷忽热，变化多端等 。
如果每天都有几条草鱼的死亡，并不是大片面积死亡，这说明不是一些传染病 。有可能是寄生虫感染 ， 也有可能是上面所说的几种因素造成的 。如果是比较严重的一些疾病，有可能造成大面积的死亡 。
青鱼跟草鱼有什么区别俗称又叫什么？1、形态特征 。青鱼又叫乌鱼、螺蛳青，背部和鳍部呈显著的青黑色 。头比较尖，肠子短，仅比自身的体长稍长些 。体形延长，略呈园筒形，头顶部稍平扁 ， 尾部侧扁，腹部园，没有腹棱，口端位，呈弧形 ， 上颌稍长于下颌 。吻钝，无须 。眼中侧位 。鳃耙稀而短小，下咽齿一行呈臼状，咀喘面光滑无槽绞，侧线完整，体被较大的园鳞 ， 背鳍、臀鳍无硬剌，尾鳍深叉，上下等长，鳔二室 ， 后室较前室长，腹膜黑色，体呈青黑色 ， 背面较深 。腹部灰白色，各鳍均黑色 。它肉嫩味鲜，特别是尾巴，肥而不腻，为美食家所称道 。
2、草鱼又叫鲩鱼，混子、、草青等 。体色比青鱼淡；呈青黄色，胸鳍和腹鳍略带灰黄色 。头较钝，肠子长 ， 约为体长的2倍多 。体型延长、躯干部略呈亚圆筒形 ， 尾部侧扁，无腹棱、头中等大，吻宽而平扁，口端位弧形，上颌稍有突出 。鳃耙短小呈棒形，排列稀疏 。下咽齿为梳状栉齿，鳞片颇大 ， 圆形 。侧线微弯，向后延至尾柄正中，背鳍无硬棘，起点与腹鳍起点相对 ， 距吻端较距尾鳍基稍远 。臀鳍无硬刺，起点距腹部基部较距尾鳍基为近 。鱼体呈茶黄式，背部青灰，腹部灰白，胸鳍和尾鳍带灰黄色，其余各鳍较淡 。草鱼外观很象青鱼，但两者体色有别 。
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