虾壳为什么是软的 _为什么-「四川龙网」

1、虾壳为什么是软的，金钩虾和条虾的区别？虾壳的软硬度不一样。
金钩虾俗称滑皮虾、仿对虾。体长60-95毫米，甲壳较厚而坚硬，表面陷沟处有软毛，额角长，末端尖细，基部上缘微隆起，中部向下弯曲。眼较大，腰形，斜生，眼柄粗短。而条虾又称白虾，是县境沿海特产之一。其壳薄软，色质透明。
金钩虾富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源。
2、为什么冻过的虾肉是软的？软壳症是对虾养殖期间常见的一种疾?。加腥砜侵⒌亩韵荷に俣嚷谕谎橙禾逯懈鎏迕飨孕∮谄渌６韵?。
体色可以正常，但甲壳软而薄，体弱，不活泼，易偷死或被同类残食。壳与肉接近分离，有时壳下有积水。将甲壳挑起观察，可见甲壳似一很薄的透明塑料膜。软壳病虾不耐运输，商品价值低。
3、为什么我买的虾皮不咸？【虾壳为什么是软的】你买的是生晒无盐虾皮。
市场上的虾皮主要有两种，一种是生晒虾皮，另一种是熟煮虾皮，其中生晒虾皮是无盐份，鲜味浓，口感比较好，不易发潮霉变，可长期存放；而煮熟虾皮属于有盐份，咸味比较浓色泽淡红、有光泽，质地软硬适中，有鲜味为佳；一般买虾皮的时候要注意色泽，以色白明亮为佳；色泽深黄，个体软碎不整，又无光泽，这些属于质量不好的，不宜购买食用。
4、60天后虾会偷死为什么？我明白你要表达的意思了。
你领养了许多虾宝宝，至少有一百多个。你很爱它们，一日三餐美食管够，它们也很喜欢你的厨艺，总是能在一个半小时内吃完。你憧憬着它们在你的精心照料下健康成长，活蹦乱跳地幸福生活。谁知天有不测风云，两个月刚刚过去，就发生了群体性死亡事件，先后有一百个左右偷偷地离你而去。按理说不缺钙的，可是有些小家伙的壳都软了。你很伤心也很无奈，急切地想知道：为什么？它们为什么会偷偷地死去？
好吧，我是砖家不是专家。我只能遗憾地告诉你，是你害死了它们，是你自以为是而不科学的养育方法害死了它们。至于具体原因还需要你把水温、水的酸碱度、养殖密度、加氧情况、食物成分等等详细资料呈现出来，由精于此道的真正专家来为你一一解析。
回答完毕，下面有请真正地专家闪亮登场……
5、为什么有的虾很难剥皮？煮的虾不好剥是死虾。虾放在锅中煮的时间长了也不好剥。
基围虾不好剥皮的原因：基围虾沒有皮，只有壳，吃的时候把筋那掉，就可以了。
大虾皮不好剥的原因：大虾皮是不用剥皮的，虾皮很软可以直接吃的。
另外，难剥皮当然有不新鲜的原因，有的虾质不同皮也是有一定的难度剥掉！可以飞水后马上用冷水冲凉，或者加冰块放上一会再剥就容易多了

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