鳜鱼保肝用什么药 _鳜鱼-「四川龙网」

1、鳜鱼保肝用什么药，为啥我做的清蒸鲈鱼那么腥？大家好，我是味哥，请关注“美食人生味” 。
为啥我做的蒸鲈鱼那么腥？
蒸鱼腥的主要原因：
1.鱼肚的黑膜没有刮干净。
2.蒸鱼时没有放姜。
3.蒸鱼时没有放料酒。
4.蒸鱼出来的汤汁没有倒掉。
如何蒸出条鲈鱼既不腥又鲜嫩，下面分享蒸鲈鱼的做法
准备食材和配料：
鲈鱼一条、姜片、姜丝、葱丝、红辣椒丝、盐、料酒、花生油、蒸鱼鼓油
烹调过程和方法：
1.把姜切成姜片和姜丝，葱切成葱丝，再切一点红辣椒丝，待用。
2.把鲈鱼一条切背，用盐腌制一下，清洗干净，沥干水分，先放姜片再摆盘。
3.把摆好盘的鲈鱼放到蒸锅中，先把水烧开再加盖蒸十分钟。
4.到时间开锅，把蒸鲈鱼的汤汁慢慢地倒掉。
5.在鲈鱼上面放上姜丝、葱丝、红辣椒丝，淋上蒸鱼鼓油。
6.起油锅，倒入花生油，把油烧开至七八成滚烫，用勺子把热油浇在鲈鱼上，即可。
这样做出来的蒸鱼鱼肉鲜嫩、香气十足，没有一点腥味，太美味了。
2、下酒菜有哪些推荐？在这里是陕西西安，我们推荐我们这里的几道下酒菜:有素拼，腊牛肉，梆梆肉。
素拼:就是把各种蔬菜提前准备好，莲藕，豆角，腐竹，木耳，西兰花，黄瓜等，焯水的焯水，醒发的醒发，凉切的凉切，按类放入盆中，吃的时候入拌，拌好放入油炸花生米，或者水煮花生米，拌凉菜的时候放入辣椒油，芝麻，香油，白糖，各种调味品，充分搅拌，然后盛入盘中，新鲜爽脆，凉爽开胃。
腊牛肉:腊牛肉首先要冰箱腌制三天三夜，期间要来回翻面，时间到了，拿出来再煮1.5个小时，煮熟后不要捞出，锅中入味几小时，放凉捞出，再放入冰箱冷藏半天，这样就可以拿出来切片食用了，腊牛肉口感好，制作讲究，大部分是秦川牛，在西安是家喻户晓的美食。
梆梆肉:是一种熏制食品，第一步要去腥，第二步骤是卤肉上色，第三个步骤就是最关键的熏制了，有生熏、熟熏之分，一般是利用木屑、茶叶、锯末、柏枝、香料、谷草等不完全燃烧时的浓烟，使之吸收，增加食物特殊香味，有猪大肠，猪的各部位下水，连心肉，猪头肉，猪耳朵，五花肉，豆干，鸡蛋等，肉质劲道，有嚼头，回味无穷，很解馋。
3、吃什么能让气色更红润？气血双补需以食用补血、补气的食物、药物慢慢调养，切不可超之过急。
宜多吃具有补血、补气作用的食物。
宜多食性平、味甘的温热食物。
宜多吃营养丰富、容易消化的平补类食物。
适当多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12等营养食物。
蔬菜中铁的含量较低，吸收差，但是新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸。叶酸参与血红蛋白的生成，叶酸缺乏可造成大细胞贫血，也可引起混合性贫血。因此亦要多吃蔬菜。
适宜食物
主食及豆类的选择
选择粳米、糯米、小米、黄米、大麦、莜麦等矿物质丰富的食物可补气;紫米、黑米等高铁、粘多糖丰富的食物补血效果佳。
肉蛋奶的选择
【鳜鱼保肝用什么药】鸡肉、鹅肉、牛肉、兔肉、狗肉、鹌鹑、野鸡、猪肚、青鱼、鲢鱼、刀鱼、鲳鱼、章鱼、驴肉等硫胺素、核黄素、尼克酸丰富的食物有助于补气;猪肉、羊肉、牛肉、猪肝、羊肝、牛肝、猪血、鸭血、甲鱼、鲳鱼、鳜鱼、黄鱼、章鱼、海鳗、鳝鱼、乌贼、海参、蛤肉、带鱼等富含蛋白、生物碱的食物则有利于补血。

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