但是一两岁的婴幼儿还是不建议他们吃酒酿，还有孕产妇哺乳期的妇女也不建议喝，因为痕量的酒精都会对胎儿，婴儿，小幼儿造成一些影响发育的问题 。
很多地方流行一种说法，就是产后哺乳喝醪糟鸡蛋可以下奶 。这其实是没有科学依据的，而且经常这样吃，奶水里面带了痕量的酒精，对婴儿的发育不利，而且孩子还会产生一些莫名其妙的情绪和烦躁，爱哭，还是不要喝了 。
【宫廷奶酪的做法 奶酪的制法】
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