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在水果市场上有一种热带水果,看起来个儿大,长圆形,表面有许多细小疙瘩,人们通常叫波罗蜜,其果肉肥厚,芳香可口,香味浓郁,是一种热带木本粮食作物和特色水果,深受人们的喜爱 。今天我就谈谈这种果树的一些情况 。
一,波罗蜜的植物学特点
1,名称和分类地位
波罗蜜是正式中名,这个名称来源于《本草纲目》,在《中国植物志》中确定为正式中名;学名为Artocarpus heterophyllus Lam.,是在1789年正式命名发表的;别名多地叫、菠萝蜜、木波罗;在广州叫树波罗;在云南叫牛肚子果等;在植物分类学中属于桑科波罗蜜属常绿乔木树种 。
2,分布和生长环境
波罗蜜原产印度西高止山,我国广东、海南、广西、云南南部有栽培;通常栽培在田地或山坡上 。
3,外形特点
一是为常绿乔木,高度达20米,胸径达50公分,老嫩枝叶有乳液;树常有板根;树皮厚,黑褐色;小枝粗壮,无毛,有环状托叶痕 。
二是单叶互生,螺旋状排列,叶片革质,椭圆形或倒卵形,长7-15公分,成熟叶叶边全缘,幼树和萌条叶常分裂,叶表面墨绿色,光滑有光泽,背面浅绿色,稍粗糙,叶柄长1-3公分,托叶抱茎,脱落 。
三是花雌雄同株,花序生长在老茎或短枝上,雄花序圆柱形或棒状椭圆形,长5公分左右,花多数;雌花花被管状,顶部齿裂,基部陷于肉质球形花序轴里面,2-3月开花;
聚花果椭圆形、球形或不规则形,长30-100公分,直径20-50公分,成熟前绿色或浅黄色,成熟后黄褐色,表面有坚硬六角形瘤状突起物和粗毛,核果长椭圆形,长2公分左右,一般开花后4个月左右成熟 。
二,波罗蜜的主要用途
第一,波罗蜜的果肉和种子都可食用,是热带亚热带特色水果,被誉为“热带水果皇后” 。根据有关测定,果肉主要含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维、维生素、矿物质等营养成分和菠萝蜜多糖、酚类化合物、类胡萝卜素等生物活性成分;因此食用波罗蜜对人体有增加营养物质和保健作用 。
波罗蜜的种子含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种微量元素,也可蒸食或作食品增稠剂 。
需要注意:一是波罗蜜好吃剥起来比较麻烦,请参考一些媒体的方法即可;
二是一些人对波罗蜜有过敏现象,吃前最好把黄色果肉放在淡盐水中泡几分钟,这样可以防止过敏出现 。
波罗蜜的果肉除了鲜食外,还可以加工制作果肉脆片、果酒、果脯、果酱、冰淇淋等食品 。
第二,波罗蜜属于热带乔木,是深根性常绿果树,树体高大,树干挺拔,枝叶茂密,可作为行道树、独赏树和果园生产树栽培利用 。
第三,波罗蜜的木材色泽黄亮,纹理细致,美观耐用,可作为名贵木材制作器具用 。木材中还可提取黄色染料 。
【波罗蜜是一种什么样的果树 菠萝蜜是什么果实植物学】
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