鱼眼窝脂肪是什么，鳜鱼为什么叫坛子？3斤以上的鳜鱼叫坛子 。鳜鱼像坛子大小三斤多重，据悉因为有人曾经钓过一条巨型的鳜鱼 ， 有坛子大小，所以网友称该钓鱼人喜提坛子 。
鳜鱼是一种家常的可以食用的鱼类，又名菊花鱼、鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼、母猪壳等 。
鳜鱼，鮨科鳜属 。体较高而侧扁，背部隆起，口大，下颌明显长于上颌 。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿 ， 前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4个大棘 ， 后鳃盖骨后缘有2个大棘 。
头部具鳞，鳞细小，侧线沿背弧向上弯曲，背鳍分二部分，彼此连接，前部为硬刺，后部为软鳍条，体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块，自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹 。
鳜鱼属凶猛肉食性鱼类 ， 性凶猛，常以其它鱼类为食，幼鱼喜食鱼虾，成鱼以吃鱼类为主，冬季停止摄食，鳜鱼是淡水鱼，除青藏高原外，分布于全国各主要水系，各大河流水系及各淡水湖泊中均有繁殖 。
胆汁酸在水产养殖的作用？1、胆汁作可以促进脂肪的消化和吸收 ， 提高饲料利用率 。从而有助于减轻三高饲料难以消化吸收对鱼体肝胆带来的高压和负担，减少肝细胞的损伤，维持机体正常的脂肪代谢 。
2、饲料胆汁酸的添加 ， 可以促进胆汁的分泌，鹅去氧胆酸成分的存在可以分解内毒素，排出黏附在肝细胞上过多的脂肪以及重金属 ， 降低脂肪在肝脏内的沉积，预防鱼类脂肪肝 ， 从而提高鱼体肝胆机制功能 。
3、一旦鱼体肝胆机制下降，反其道会影响鱼的鳃、鳞片、皮肤、眼睛、肠道、免疫系统等器官时，鱼体内、鱼体外的细菌、病毒、毒素等就会乘虚而入，引发多种疾?。?所以我们在治疗肝胆综合症时就显得非常棘手，因为，抗菌、抗病毒、杀虫药都是基本没有疗效的，这只是治标，不是治本 。俗话说，攘外必先安内 。因此保护鱼体肝胆健康提高肝胆机制才是王道 。
额外添加饲料级胆汁酸一方面水产动物自身胆汁酸分泌不足，另一方面饲料油脂的添加量越来越高，大大增加了水产肝胆综合症的爆发几率 。气温的逐渐升高，鱼类进入快速生长的阶段，伴随着采食量增加的是肝胆机制的下降 。因此，外源性胆汁酸的添加尤为必要 。
另外水产肝胆综合症的预防和治疗也要从饲料和水质这两个方面进行 ， 科学设计饲料配方，选用优质原料，加强水环境管理 。
DHA从植物油中获取吗？DHA的食物来源：DHA是构成细胞及细胞膜的主要成份之一，DHA主要存在海洋鱼体内，而鱼体内含量最多的则是眼窝脂肪、其次是鱼油 。
普通消费者直接从海洋鱼类身上获取DHA是很困难的,所以食用油成为普通消费者获取DHA的主要来源，因此建议可以通过合理选择食用油来补充 。
各种食用油中，以橄榄油、核桃油、亚麻油中含有必需脂肪酸a-亚麻酸ω3最多，ω3在人体内可以衍生为DHA 。
鱼有油吗？鱼有油，而且
鱼油能吃 ， 它的营养价值是比较丰富的，只要不随便吃，不会有太大影响 。
鱼油含有omega-3脂肪酸，这种物质有利于眼睛的早期发育 。所以适量吃鱼油能够改善视力，对于老花眼也能起到一定的防治作用 。此外，鱼油还能够维护视网膜以及预防老年痴呆等 。鱼油还含有ω-3系列脂肪酸，这种脂肪酸可以降低胆固醇，也能够降低血液的粘稠度，对于孩子的生长发育也能够起到很好的促进效果 。
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