武汉黄颡鱼叫什么 _武汉-「四川龙网」

1、武汉黄颡鱼叫什么，用一道菜来展示你的家乡？说到家乡菜，对于出生在“中国沙田柚之乡”的广西玉林容县本土人，当然少不了我们专属的容县味道——柚皮酿，这是一道用被列为中国四大名果之一的中国珍果，我们的县果沙田柚的皮做成的一道软糯、纯而不腻、有着柚子皮特有的清香的柚皮酿。

想做出地道的容县柚皮酿，那是有讲究的：首先：柚子皮一定要用容县正宗的沙田柚！

第二：将柚子皮去掉黄皮，切成三角形，并在柚子皮中间切一刀，再用沸水煮开，清水浸泡、再沥干水份，去掉苦味

第三：把猪肉剁碎，韭菜切碎、再加上炒香的花生，香菇等，再把酱油、生粉、腐乳和些许的糖和盐搅拌在一起。
第四：把调好的肉馅塞进柚子皮中，最后上锅蒸煮。
一道绿色环保，色泽金黄，香味嫩滑，鲜而不腻，老少皆宜，具有消食、降血脂、美容等功效的别具风味的容县传统特色菜就完成了。
中医认为：沙田柚果肉性寒、味甘，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。果皮性温，味苦、辛，有理气化痰宽中、健脾消食、散寒燥湿的作用，除了可以制作成别具风味的特色菜——容县柚皮酿之外，还可制作成蜜饯，独具风味。果表皮、柚叶，含挥发油，有消炎、镇痛、利湿、提神醒脑等功效，治乳腺炎、关节疼痛和头风病等病症。
容县沙田柚发源于容县松山镇沙田村，在容县的栽培历史已有2000多年。据清光绪《容县志》记载，沙田柚“叶类橙，春花秋熟，实大如瓠，皮黄，上尖，下底圆脐，肉黄色白，味甜蜜，曰蜜柚。”清乾隆四十五年，皇上巡游江南，官人夏纪纲把家乡容县沙田村出产的蜜柚献给皇上，乾隆吃了连声赞好，当即御赐果名“沙田柚”，从此，沙田柚名扬四海。1953年，周恩来总理亲自指示把沙田柚送往德国莱比锡国际博览会参展，容县沙田柚获“中国珍果”殊荣和天然水果罐头美誉，被列为中国四大名果之一，居“广西三件宝”之首。1957年秋，国家主席刘少奇亲手将沙田柚当众捧送给苏联最高苏维埃主席伏史希洛夫。1986年，国家主席李先念用容县沙田柚款待英国女王伊丽莎白二世。1995年3月，容县被国家命名为“中国沙田柚之乡” 。1992年、1994年、1996年、1998年连续4次荣获全国柚类“金奖” 。2004年，容县沙田柚成为广西首个受国家原产地域保护产品玉林容县还会在每年的10月份都会举办一次为期三天的沙田柚节。在沙田柚节上会对全县的沙田柚进行评比，评出来的沙田柚的品质特优，吸引来顾客的抢购，价格比正常的高出20%到50%左右。
2、黄骨鱼武汉叫什么？黄辣丁
黄辣丁是此地江水中土生土长的鱼儿，鱼体不大，遍体通黄，三五成群地巡游在岷江里。用它下菜味道之鲜，汤汁之美。非同寻常，一般10公分长短，鱼体无鳞，乍看似北方常见的泥鳅，仔细端详又很像津门近年鲜见的嘎鱼，腹部泛黄色，光滑晶亮。加工这种鱼不像北方那样将鱼刮鳞后再煎透，而是洗净鱼儿，掏尽肠肚，直接用大火清炖，片刻滚动的汤汁鲜味即出，香气四溢。鱼肉白细鲜嫩，鱼刺微小，可以直接吞入，辣酥酥麻烘烘加上热汤让人食欲大开，一口气吃了七八条，周身舒畅，末了再舀上一勺不辣的清汤，慢慢品尝不辣的黄辣?。?一股飘飘然的感觉油然而生。
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