文章插图
导语：53°和43°的茅台仅差10度，价格却差了几倍，度数越低品质越差？
中国酒文化博大精深，在讲究人情的中国社会，很多解决不了的事情，人们都喜欢在酒桌上解决 。
所以说，酒不单单是一种饮品，更是人们维护关系的重要桥梁 。
在所有酒水中，酒桌上最受欢迎的自然是白酒 。
上了年纪的人或者追求品味的人，通常会喝点白酒 。
有的人喜欢度数高点的，认为口感醇厚协调；
有的人喜欢度数低点，觉得入口绵柔，刺激性小 。
高度酒和低度酒中，比较有代表性的当属53度和43度的飞天茅台 。
53度飞天大家都不陌生，人们口中的茅台酒和电商平台需要抢购的“1499茅台酒”指的就是它 。
43度飞天的名气要小很多，平时关注的人比较少，懂的人也不多 。
前者市场价在2700左右，后者在1000元左右，两者相差有10度，价格却差了几倍，很多人不理解其中的原因，觉得仅仅差了10度而已 。
从字面意思来看，相差10度，无非是前者的酒精含量高上10%而已，这相差的10%的酒精真能值这么多钱？
其实相差的10度，不仅代表酒精度数相差10%，还意味着白酒中的微量有机物质相差10% 。
而这些微量有机物质是白酒口感、香味形成的关键，决定着白酒的品质 。
所以，53°的飞天茅台口感更为醇厚，香味更加丰富，酒体更加协调，酸酯更加平衡，饮用价值自然要比43°飞天高上一筹 。
此外，53°被证明是优质酱香型白酒的最佳度数，该度数下的白酒最为稳定，有利于长期存放，因此，53°飞天的收藏价值要高于后者 。
另外，53°飞天知名度明显高出后者，品牌力远高于后者，这也是不可忽视的一点 。
正是这些差距，让前者的总体价值高出后者几倍 。
有着飞天茅台这个例子，很多人想当然地觉得白酒都是度数越低、品质越差！
真是这样吗？
其实这分2种情况：一种是优质低度酒，一种是普通或者劣质的低度酒 。
先说优质低度酒，国内不少低度白酒曾荣获过“中国名酒”称号，说明低度酒不都是劣质酒 。
这类低度酒在酿造上，对工艺和技术的要求要更高一些 。
因为低度白酒不仅要降低酒精含量，还得保证酒接近降度前的口感，不至于口味太淡 。
因此在降度前通常需要品质更高的原酒或者基酒来加浆勾兑，还得除浊，使用老酒调味，从而达到降度不降质的目的 。
这里要和大家普及下，高度白酒也是通过降度得来的，刚酿出的酒度数在65度以上，酿好后是需要经过降度才能达到53度左右的度数 。
所以，若是优质的低度酒，它的制作要求反而要更高，而高度酒若是直接加水降度，口感和风味自然没有专门降度处理过的低度酒好 。
因此，白酒品质高低和酒精度数并没有很强的关联性，度数只与酒精含量有很强关联性 。
但是，市面上关于“度数越低，白酒品质越差”的论调一直都有，这是为何？
一方面是普通的或者劣质的低度酒惹的祸！
优质低度酒技术工艺要求高，国内有技术的大多是一些知名大酒厂，所以市面上很多低度酒其实品质都不太行 。
和经过成熟精湛工艺出来的高度酒相比，这些低度酒自然处处都是劣势 。
这就给人们一种“低度酒不如高度酒”的错觉，因此就有了“度数越低，白酒品质越差”的说法 。
另一方面是商家刻意误导宣传，司马昭之心，人人皆知，就不多说了 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：- 同是茅台出品 茅台股份出品
- 八个月宝宝拉屎带血 如何处理宝宝大便带血的问题
- 幼儿咳嗽的原因 哪些食疗方能缓解幼儿咳嗽
- 宝宝突然吃奶量减少的原因 宝宝吃奶量标准
- 初生的婴儿穿多少不着凉 初生婴儿要睡多久
- 手术后止痛泵对人体的副作用 止痛泵的原理与应用
- 剖腹产痛不痛 剖腹产的刀口是什么样的
- 虎女男蛇能配婚姻吗，几月份的蛇可以跟虎配
- 1986属虎男人终身的三大坎，1986属虎一生三大劫难
- 43度和53度有何区别 53度和52度的区别