鱼塘虾蟹如何清理，七欣天虾蟹煲做法？1、螃蟹适量，对虾适量，八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱姜蒜适量，麻辣酱、辣妹子酱、海鲜酱各一勺 。
2、把大闸蟹清洗干净，对半切开 。
3、大闸蟹裹一层淀粉，五成油温 ， 放入锅里炸 。
4、炸透捞出沥干 。
5、锅里放入八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱姜蒜，下锅爆炒出香 。加一勺麻辣酱、辣妹子酱、海鲜酱 。
6、炒香后加适量的水 。放入螃蟹 。
7、加入酱油 ， 料酒、盐、鸡精、味精、十三香 。放入对虾和蛤蜊 。
8、放入青红椒 ， 洋葱，煮两分钟出锅 。出锅后撒上香菜 ， 芝麻 。
小龙虾养殖如何管理伊乐藻？6、7月份不仅是小龙虾的一个疾病高发期，同样也是伊乐藻的一个“渡劫期” 。众所周知，“蟹大小、看水草”这种观点不仅被广大养殖朋友所认同，同样水草的好坏也影响小龙虾的规格产量，而且对水质的影响也有着千丝万缕的关系 。伊乐藻来源于北美洲 ， 喜低温不耐高温，在很多养殖塘口上发现，大多数伊乐藻已出现根茎部发黄发黑，草头发红水草活力下降，水草开始出现老化现象 。在本文中，将会给各位讲解伊乐藻的一些管理要点 。
一、伊乐藻的生长的基本需求
伊乐藻在生长的过程中，对水温有一定的要求 ， 通常在水温4℃以上可以萌发，18～22℃时生长最为茂盛 。而伊乐藻本身具有喜低温不耐高温的特点，所以在水温超过30℃时 ， 生长停滞，此时水草出现活力较差，根茎部易发黑，从而造成水草断根易漂浮的现象 。
二、影响伊乐藻生长的主要因素
1、水混
(1)水体营养元素缺乏，导致水体藻相不均衡且藻类易老化死亡 。水体缺乏了必要的营养元素，如氮、磷、钾等，其表现为水体较为清瘦 ， 水体环境不稳定，受天气影响较大 ， 较易出现泥混现象，阻碍了水草的光合作用 。
(2)枝角类过多导致的水混 。当水质较为清瘦 ， 水色出现白混现象时 ， 可用肉眼观察到枝角类在水中大量繁殖 。镜检可发现，池塘内藻类较少，水草叶片易附着于各种有机质或者是碎屑 ， 出现挂脏现象，阻碍其光合作用，使水草活力变差 。
(3)草脏 。当水体的透明度过低时，光照较差，叶绿素无法合成，光合作用受到抑制时 ， 水草易附着于各种有机质和污物 ， 从而使水草挂脏，布满泥 。当水体矿物盐过多时，矿物盐沉积水草叶面形成粗糙的小颗粒，当小颗粒过多时，会阻碍其光合作用，使水草挂脏 。
2、水草活力较差
(1)水草缺乏一些必要的生长元素，其表现为水草生长速度减缓，叶片颜色较为暗淡 ， 不易萌发侧枝，水草扎根不牢，白根根系较少，水草密度铺不开不“发垛” 。
(2)前期虫害较多 。这种情况在早春3―5月份较为常见，起因多发生于被线虫所啃食 。水草表现为水草活力较差，叶片被啃食有缺口，严重时水草会出现光杆现象，根茎部较为纤细不粗壮 ， 且水草较脆易断，底部水草一旦被线虫啃光，叶片发黄易枯死 。
(3)水草较厚 。水草较厚时，水草根部光照不足，水体流动性较差，透气性不足底部易出现缺氧状况，使水草根茎部发黑，严重时会出现腐烂断根的现象 。水草断根 ， 会使其上浮 ， 其净化能力也大大下降，遇到高温天气时，水草会腐烂下沉 ， 败坏水质 。
3、药物危害
大量使用刺激性的药物或者是用药不当，如硫酸铜、漂白粉等，水草幼叶叶尖坏死，蔓延至全叶变黑枯死，幼芽顶端变黑，并影响正常发枝 。发生轻微时，叶形变小 ， 幼叶卷曲不伸展；若严重时 ， 全株叶片脱落，渐而腐烂死亡 。
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