如何用猪精配猪，猪精能在人身上保存吗？不能因为猪和人不同的，所以猪精不可从在人身上保存
猪精回温方法？猪精在15-25度环境下可存放1-2天，在母猪的体内可存活18-24个小时左右 。猪精子适温在17度，分装后不宜立即放入恒温箱，原则上应先留在冰箱外1小时左右 ， 让其温度下降到17度左右再放入 ， 以免因温度下降过快而刺激精子，造成死精子增多 。
有没有会做的朋友？这样做才是正宗的水煮肉片 详细步骤 关键技术 肉片滑嫩细腻
水煮肉片，是著名川菜经典，起源于上世纪30年代，由四川自贡名厨范吉安创新成而，风味突出 。选用新鲜嫩里脊肉，采用水煮的技法，色泽鲜红、辣香浓郁、口感滑嫩、肉片细腻、麻辣鲜香 。
有时，感觉阅读单调且枯燥乏味的美食文章，的确有些“残忍”，感觉此时，最搭的还是音乐 ， 就像美食须配美器、佳肴应有醇酿 。那就让我们来听一首经典的歌吧，那种天籁的烟熏嗓 ， 沙哑中透出些许苍桑 ， 一个被上帝吻过的嗓音！
水煮肉片主料：嫩里脊肉1条，约300克
菜码：黄瓜、白菜、芹菜、青蒜
配料：葱姜蒜、蛋清
调料：清水、料酒、盐、胡椒粉、白糖、干淀粉、味精、干红辣椒、花椒、鸡粉、蚝油、酱油、植物油、香油、郫县豆瓣酱、豆豉
制作过程1、选用嫩里脊肉，这个部位的肉质最细嫩，也可以用外通脊代替 。
2、把嫩里脊肉切成2mm厚的薄片，第一次要加入适量的料酒，用清水漂洗一遍 。然后再用清水二次漂洗，使肉片呈现出白嫩细腻的状态 。
3、肉片内分次加入适量清水、料酒 ， 反复抓拌、摔打 ， 使肉片把水分充分吸收进去 。补水是肉片细嫩的关键 ， 这步绝对不能省略 。然后加入适量盐、胡椒粉、酱油、白糖、味精、葱段、姜片，腌制20分钟，调制出底味 。然后挑去葱段、姜片，加入半个蛋清抓拌均匀，调入适量干淀粉上浆 。
4、腌制肉片的过程，处理刀口辣椒 。锅内倒入少量底油，烧至三四成热，按着干红辣椒段、花椒2：1的比例，先放入干红辣椒煸香，再下入花椒炒至焦香，停火后借助余温把干红辣椒、花椒煸酥 。
5、把煸酥的干红辣椒、花椒用刀切成细碎的刀口辣椒备用 。
6、切葱花、姜片、蒜片；把黄瓜切成薄片，青蒜、芹菜、白菜切段 。传统的标准菜码就是这四种，根据个人爱好，选择自己喜欢的菜码，这个不是绝对的 ， 只要自己喜欢就行 。
7、处理菜码：黄瓜片直接铺在盂碗底部，锅内倒入适量植物油，烧至三四成热时，把青蒜、芹菜、白菜段下入，炒至断生后，铺在盂碗底部，不要炒过，断生即可 。
8、锅内倒入适量植物油，烧至三成热，下入剁细的郫县豆瓣酱、豆豉，小火炒出红油 。下入葱姜蒜炒香，下入蚝油、酱油炒香，烹料酒 。倒入差不多能没过肉片的清汤，调入适量胡椒粉、鸡粉、白糖、盐，大火煮沸后，再煮约5分钟，捞出汤渣 。
9、调小火保持微沸状态 ， 将腌渍入味的肉片一片片下入 ， 不要怕麻烦，千万不要马上去搅拌，防止肉片脱浆 。
10、略煮片刻，肉片定型后，用勺子轻轻搅动，开大火煮制3分钟，然后将肉片连同汤汁一同倒入盂碗内 。
11、把处理好的刀口胡辣子和葱花平铺在肉片上面 。
12、按着植物油、香油5：1的比例烧至七成热，然后泼在葱花、刀口胡辣子上面，彻底激发出葱花、干辣椒、花椒的香味，这步才是最后的点睛之笔 。伴随着“吱吱”响油的声音 ， 浓香四溢，这道水煮肉片就完成了 ， 整个屋子里都洋溢着水煮肉片的浓郁香味 。菜品特点：色泽鲜红、香辣浓郁、口感滑爽、肉片细嫩、麻辣鲜香 。
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