水产化验员哪里学 ， 用铁锅炒菜可以补铁？近日央视前著名主持人赵忠祥老师在今日头条中讲述了自己的一段亲身经历：自己曾经检查有血色素低（血红蛋白低，为贫血的一个指标），经人介绍将家中的炒菜锅换成了铁锅，几个月后再次检查，发现正常了！那么铁锅炒菜补铁，是真的么？能治疗贫血吗？
要说关于“铁锅补铁”的说法，这可是家喻户晓，深入人心；之所以这句话能广为流传，主要还是因为它说的真还就没错！
铁锅确实能补铁！使用铁锅烹调菜肴增加了菜肴中的铁含量 ， 其实是烹调器具带来的金属污染！有研究检测证明用铁锅炒鸡蛋，鸡蛋中的铁含量能增加两倍！不过这增加的量与你抄的什么菜，多长时间密切相关！时间越长，酸性越高的菜，产生的铁含量就越高！不过这里产生的铁，可并不是人体最想要的血红素铁，所以它的吸收率很低！
一切抛开剂量谈功效，都是在耍流氓！铁锅炒菜产生了再多的铁，不被人体吸收完全就是徒劳！铁锅炒菜产生的铁，能被吸收的只是微乎其微，对与改善缺铁性贫血起不到什么实际的作用！
不过话又说回来在部分特困地区，使用铁锅补铁也不失为一个不错的途径！因为他们在医疗和饮食上都有所欠缺，通过炒菜的方式还能补充那一点点的铁，毕竟“蚊子再小也是肉”总比一点没有好吧！
铁锅能补铁这个问题没有错 ， 但是能治疗贫血吗？
补铁并不等于治疗贫血！贫血有很多种，病因不同治疗方法也截然不同！
因为脾功能亢进导致的贫血需要进行脾切除！
因为急性再生障碍性贫血导致的贫血需要进行造血干细胞移植！
只有是因为缺铁性贫血 ， 补铁才有用！但是缺铁性贫血的治疗方法又有多种多样！方法的选择跟贫血的病因与程度密切相关！其中对于重度贫血可能需要直接输注全血或浓缩红细胞！
最后补铁不一定能治疗贫血！
其中铁锅补铁不能治疗缺铁性贫血！
另外有贫血的朋友需要及时就医 ， 根据病情的不同来选择合适的治疗方法！
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吃烧烤有哪些危害？前几天b站的纪录片 【人生一串】火了之后，我们便写了一篇关于烧烤的前世今生的文章，烧烤，这个90%中国人都喜欢的食物，究竟有怎样的来历跟魔力能够征服大众的呢？
“没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程” 。
--《人生一串》
最近《人生一串》着实火了一把，每集富有哲理的开场白后就会切入让你垂涎欲滴的烧烤，直到结束还回味无穷 。小编我在大晚上可是一边流着口水一边看完的 ， 恨不得立马叫上几个朋友撸起好不好！说时迟那时快，第二天的午饭，嘿嘿，有方向啦~~
我打开外卖软件点进烧烤页面准备下单，就被准备外出的傅老师逮了个正着，吓得我手机咣当一声掉在了地上 。眼里只有生酮的傅老师，又端起一本正经的姿态劝道：烧烤？你还要不要减肥啦！
我只好偷偷捡起手机，想趁傅老师不注意再偷偷点起，没想到傅老师干脆坐下了，开始跟小编讲起了关于烧烤的那些事 。
考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石，经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人，他们烤的肉串是牛羊肉串 。这两幅庖厨图反映出1800年前鲁南民间饮食风俗 。
新石器时代至先秦时，烤与炙、燔、烧是相同的 。随着烹饪的进步 ， 虽然出现了水烹、油烹法，但烤法并没有消失，还多了许多花样 。发展至今，已有了白烤、泥烤、糊泥烤、串烤、红烤、腌烤、酥烤、挂糊烤、面烤、叉烤、钩吊烤、箅烤、明炉烤、暗炉、铁锅烤、烤箱烤、竹筒烤、篝火烤等多种多样的烤法，显示出烧烤的美味，对于人们来讲是具有极大的诱惑力和吸引力 。
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