珍珠鸡爱吃什么，你能用一只鸡做几道菜？一只鸡做能道菜，首先要看鸡个头的大小 ， 大块头的鸡可以能多做几个菜，反过来说小个头的鸡能做出的菜可能就没几个了 。鸡的品种有很多 ， 每个地区都有不同特点的品种，像我们都耳熟能详的，柴鸡（又叫溜达鸡，土鸡，笨鸡 。），三黄鸡，珍珠鸡 ， 北京油鸡，乌鸡，芦花鸡 ， 山鸡，火鸡等等 。
鸡肉的肉质非常细嫩，味道十分的鲜美，营养又很丰富，鸡肉还有滋补强身的作用 。鸡还很好饲养，在我国广大的农村几乎家家户户都会饲养一些 。鸡的全身几乎都可以食用，且适合多种多样的烹饪方法 。
宫保鸡丁
主料
鸡脯肉300克，酥炸花生米20克，大葱段30克 。
【珍珠鸡爱吃什么】辅料
淀粉10克，酱油5克，料酒5克，干辣椒段5克，蒜片15克，姜片10克，白糖25克，醋25克，鸡精1克，高汤30克，盐两克 ， 白胡椒粉少许 ， 食用油适量 。
制作步骤
1 、将鸡脯肉两面打花刀然后切成丁
，加入淀粉，酱油，料酒搅拌均匀上浆 。
2 、将白糖，淀粉，白胡椒粉，醋 ， 鸡精，盐放入碗中加入高汤调成碗芡 。
3 、锅内加入食用油待油温六成热时 ， 我干辣椒和花椒炝锅 ， 然后下入蒜片 ， 姜片和1/2的大葱段煸炒出香味 。
4 、下入鸡丁大火快速煸炒至鸡丁成熟，打入碗芡，加入剩下1/2的大葱段继续快速煸炒，最后下入酥炸花生米炒匀既可出锅 。
白斩鸡
主料
带骨鸡腿两个 。
辅料
姜两片，大葱两段，八角两个 ， 料酒适量 。
蘸料
姜末适量，大蒜末适量，切碎的香菜梗适量，香油少许 ， 蒸鱼豉油适量 。
制作步骤
1 、锅内加入清水烧开 ， 加入姜，八角，大葱，料酒，下入鸡腿当水在煮开后关火，浸泡鸡腿儿三分钟后捞出放入凉水中 。
2 、将大蒜末 ， 姜末 ， 切碎的香菜梗，香油，放入碗中调好蘸料 。
3 、锅内清水再次加热烧开后放入鸡腿儿 ， 待水开后改小火再煮两分钟，关火加盖把鸡腿儿再焖十分钟后取出放入冰水中 ， 浸泡十分钟 。
4 、浸泡后的鸡腿改刀切成块状，放入盘中既可 。
鸡块蘸上蘸料即可食用，还可根据个人口味蘸料中加些食盐调整味道 。
一只鸡可以做出的菜还有很多，但只会这两道 。
鸡身上长满了很多油脂是怎么回事？鸡身上油脂多有很多原因 。
是散养还是圈养，散养鸡会到处走动 ， 除了喂食外也会去琢食嫩草小虫或者沙子 ， 经常走动的鸡油脂会少一点，放养的鸡口感也会更好，就是长得会慢一点 。
圈养的鸡长得快 ， 一有食物就会不时的去吃，缺少运动久而久之油脂就会堆积 。
不论放养还是圈养，除了运动，食物是造成多油的主要原因，倘若不想油脂太多，就需要控制喂食，还要改善食物花样，农村常用的喂鸡食物有 ， 剩饭，米糠，谷子，玉米，菜叶等，这样的食物喂食下鸡的油脂不会很多，这也是土鸡比饲料鸡更好吃更贵的原因，喂鸡不宜一次性喂食过多，这样它们会不断走动去找寻食物 。
从小鸡长到一定大的时候，鸡就会停止生长，过多的喂食，就逐渐都转化为油脂 。因此要想鸡的油脂少，就得管住嘴迈开腿 。
养了五千只珍珠鸡怎样散养才是办法？至少需要30亩田地 。
在地里大量种植蔬菜 。
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