香蕉的养护方法( 四 ) _香蕉-「四川龙网」

3、橘子
橘子想放得更久，可将大蒜500克切片，加水煮开，凉后把橘子放入水中泡几分钟，然后捞出存放，可保鲜3-5个月。还可将锯末放在纸箱的底部（约6厘米厚），将橘子底朝上放入，置于通风处，可保鲜3个月。
4、草莓
把草莓整齐装入罐中，用塑料薄膜封口，置于阴凉通风处可放一周，或用食品盒盛装，每盒500克，储藏于温度为零下1度-1度，相对湿度为85%-90%的冰箱中，可储藏7-10天。
5、水蜜桃
水蜜桃宜低温保存，冷藏温度为零下0.5度至0度，相对湿度为90%，还可将经过预冷处理的桃子晾干水分后，用塑料袋装入冰箱储藏，温度控制在0度，但冷藏时间不宜过长，否则果淡而无味。
6、柠檬
柠檬可以多次利用，是女人们的夏季最爱，用它来自制饮品，清爽又美味，但通常一个柠檬一次用不了，若直接放进冰箱，既不卫生水分又易散发。你可以把切片后的柠檬放入制冰格中冷冻，做成柠檬冰，做饮品时直接放入，清凉又芬芳。如果想储存更久些，把切片后的柠檬放入密封容器，加入四大匙蜂蜜浸渍入冰箱就可以保存一个月。
7、荔枝
荔枝用报纸保鲜。荔枝甘甜多汁，却很不容易存放。将新鲜荔枝用报纸包?。沤芰洗?再放进冰箱冷藏。冷藏过程中，报纸可能有少许的湿，不用另外换新的报纸，这样可保存四五天，荔枝颜色依然鲜嫩，肉质依然爽口。
8、葡萄
葡萄用干净坛子储存，它维生素丰富，但也易烂，挑选时应挑果粉明显，果蒂未干且未脱落的。适宜的储藏条件温度是零下一度至0度，相对湿度为90%-95%，如果想储藏更久，可用一口干净坛子，用干净布蘸70%的酒精擦拭内壁，把葡萄一层一层放入缸内，层与层之间放上竹帘，装满后用塑料薄膜密封扎口，置阴凉处，可放较长时间。
9、猕猴桃
猕猴桃的低温保鲜。它营养丰富，维生素C含量最高，但它的特性是“七天软，十天烂，半月坏一半” 。它适宜在零下1度至0度的冰箱保存，并且猕猴桃不能与苹果和梨一起储藏，因为苹果和梨都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂。
10、西瓜
西瓜宜放阴凉处或冰箱内保存，另可挑选表面光滑的成熟西瓜放入10%左右的食盐水中浸泡15分钟左右，然后装入塑料袋里密封好，?置于阴凉处。此法可保鲜西瓜三个月。这样存放的西瓜保鲜期可延长数倍，并且西瓜表面色泽不变，味道甜润如初。
11、火龙果
火龙果在5℃～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。
12、木瓜
成熟的木瓜果肉很软，不易保存，购回后要立即食用。若不是马上食用，则可选购尚未熟透之果实，只要将木瓜放置通风阴凉处，待果蒂接着处渐软即可食用。若想让木瓜加速熟黄，亦可将其埋在米中。
13、奇异果
将奇异果放在不完全密封的塑料盒或袋子中，置于阴凉处，可存放两周左右。切勿放在通风处，容易使其水分流失。期间奇异果会逐个变软，变软的应该立即吃掉。
二、水果保鲜设备用品
1、水果保鲜柜使用
（1）水果保鲜柜水果摆放
【香蕉的养护方法】首先我们要讲究整洁有序，如果水果摆放的很散乱的话，会降低消费者的购买欲望。
我们在摆放水果的时候，要对它们进行分类，这样消费者在选购时可以一目了然，明确自己的需求，购买起来也比较方便。并且我们要根据不同的季节，不同的需求量来调整水果的摆放。而水果的说明、标牌、价签等均应面向顾客。

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