2. 储藏加工：酸浆果实是浆果，宿存萼易于干燥，但果实水分含量大，并具有很大的糖分，很难干燥，更难储藏保存 。果实采收后，要放在阴凉干燥并通风处，均匀摊 开，厚度在5～6cm为好，并要及时翻晒，使其外边宿存萼干燥，这种条件下可以存放3～5周，但必须保证经常翻晒、通风 。如果条件允许 ， 可将酸浆果实储藏 在冷库中，在温度3—5℃ ， 湿度在85～90％的条件下 ， 可储藏3个月 。民间通常应用的一种方法是，将采收的酸浆果实用线穿成串，每串可根据情况而定 ， 将 成串的酸浆挂在通风处，可保存几个月时间 。
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