曾经盛极一时的微波炉老式的微波炉( 二 )

但是这么说呢？造谣一张嘴，辟谣跑断腿，由于那篇文章造成的恶劣影响，虽然经过多年的辟谣，但是时至今日，依然有人认为微波炉的辐射会对人体造成伤害。
所以，当年的这篇文章，给微波炉造成恶劣的影响，在当时就有许多人弃用微波炉，自此之后，盛极一时的微波炉，也由盛转衰，到如今更是成为鲜有人问津的产品。
2、微波炉自身的原因
微波炉加热食物的方式，与传统的器具有很大的不同，传统的加热食物方式是通过热传递，利用铁锅等介质，把火焰的热能传递到食物上，这是一种由外到内的过程。
而微波炉加热食物，所使用的是波长较短的电磁波。
在国际上把波长从1mm-1m范围的电磁波都定义为微波，国际上对微波炉的波长规定为122mm ，频率为 2450 MHz ，由于这个波长属于微波的范围，所以被称为微波炉。
在中学的时候，通过物理知识都知道摩擦生热的原理，而微波炉加热食物的方式就是利用这个原理。
微波炉是利用高频率的微波，激发食物中的水分子，让其激烈运动，分子间相互的摩擦就会产生热量，食物在这个过程中也逐渐被加热了。
可以看出微波炉与传统的器具加热食物，是有很大不同的，由于微波穿透性强，所以食物是从内部同时加热的，也正是这个原因，所以微波炉加热食物比传统的方式要快上不少，这也正是微波炉在生活节奏变快，在一段时间盛极一时的原因。
我国是一个美食大国，对食物的处理方式非常多：煎炸、爆炒、烹煮、水蒸等，在这个过程中还要讲究火候。否则无法激发食物的美拉德化学反应，吃起来就不那么美味。
由于微波炉独特的加热食物方式，让它很难完成上面处理食物的方式，沦为偶尔加热剩菜剩饭的边缘产品，由于生活水平提高，现在很多家庭讲究少而精的饮食方式，剩菜剩饭减少，也就减少了微波炉的使用次数，沦为鸡肋形的厨房器具。
结语：
可以看出微波炉从盛极一时，到由盛转衰，这里面有外部的原因，但同时更多的也是其自身内部的原因，由于我国的饮食方式与国外不同，所以在国外使用频率很高的微波炉，在我国逐渐成为鸡肋的产品。

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