老瘦牛育肥方法，育肥牛要不要阉掉？你好，很高兴能回答你的问题，我是上官艺轩 。
关于育肥牛要不要阉割，肯定要阉割，因为阉割有助于提高牛的肉类质量，肉用牛需要阉割 。牛生长过程中获取的营养和能量是一定的，
阉割的牛会避免营养和能量流向生殖系统，有助于集中营养和能量提高产肉量或肉质 。另外经过阉割的公牛可以减少其攻击好斗性 ， 使其性情温顺，没有发情期，没有交配和求偶行为 ， 既没有对人的伤害，也不会因为争夺配偶与其他公牛产生争斗 。
关于鲁西黄牛肉用牛，据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面积89.1平方厘米 。成年牛平均屠宰率58.1% ， 净肉率为50.7%，骨肉比1：6.9 ， 脂肉比1：37，眼肌面积94.2平方厘米 。肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显 。
扩展资料
阉牛的养殖注意事项：
一、喂杂交牛综合了不同品种牛的优良性状，具有明显的杂交优势，在短时间内可生产大量优质牛肉 。若无杂交牛，可选3－8岁、体重250公斤、膘情中等、健康无病的本地阉牛进行短期育肥 。
二、饲喂氮化草：用经过氨化技术处理的草喂牛，能提高营养转化率，增强适口性，降低生产成本 。氨化草的制作按100公斤草、3公斤尿素和40公斤水的比例，在氨化室进行密封处理即可 。氨化好的秸秆要在天晴的时转移到露天场地不断翻动放氨，等无氨味后堆积在室内备用 。饲喂氨化草要有7－10天的过渡期 ， 牛的正常采食量一般占体重的2%，每天喂3次 。
三、补喂混合料的参考配方：玉米60%，菜籽饼或棉籽饼37%，淀粉2%，盐1% 。混合料按牛体量的1%喂给，每天分两次补料 。
【老瘦牛育肥方法】四、加喂添加剂：靠科学养牛，向技术要肉是发展肉牛业、提高养牛效益的重要途径 。应用比较广泛的技术是埋植增重剂技术，可以增加牛肉产量 ， 提高饲料报酬率，饲养育肥公牛可随时埋植 ， 以阉牛的效果最好，可间隔100天重复埋植1次 。
五、精喂细管：在饲喂氨化饲草的过渡期驱虫，可按牛每公斤体重内服丙硫咪唑30毫克，然后进行健胃 。育肥阶段，在有青草的季节放牧1－2个月，后期要求不少于1个月的舍饲 ， 利用高精料日粮催肥 。拌料要求先将料拌湿 ， 1小时后再与草拌均匀，另外必须饮用清洁水，每天两次 。牛栏要经常除湿垫干 ， 保持干燥清洁 。
育肥公牛的草料配方是什么？公牛吃什么饲料长得快：
草料
1 .草料主要包括天然牧草、人工栽培牧草及蔬菜类饲料等 。它的特点是养分较丰富 ， 粗蛋白质含量较高，一般达12%～25% ， 质量比子实类及农副产品好 。粗纤维的含量在植物生长早期较低，后期则较高 。青饲料适口性好，易于消化，但容积大，含水量多 。在青饲料中豆科青饲料的质量比禾本科和蔬菜类饲料好 。常用喂奶公牛的青饲料有象草、玉米叶、花椰菜、白菜、甘薯藤、花生藤、野青草、甘蔗尾、胡萝卜等 。
2. 青贮饲料
青贮饲料就是把新鲜青绿多汁饲料 ， 如玉米秸、甘蔗尾、甘薯藤、花生藤、象草、甘薯等，在收获后直接或经过适当风干后，切碎、密封贮存于青贮窖、壕或塔内 ， 经乳酸发酵而制成 。它既能保持青饲料的营养价值，提高原料的适口性，又可调节青饲料的均衡供应，是喂奶公牛的很好饲料 。
3. 精料补充料
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