照蛋的正确方法 _正确-「四川龙网」

1、照蛋的正确方法，为什么会挑选一些寡蛋出来？我家每年都要养十多只土鸡下蛋，一般是留着自己吃，小时候家里穷，舍不得吃，爷爷每天收集鸡蛋，满一小筐了，就拿到街上卖了换点零花钱，我家都是通过母鸡孵化小鸡的。
北方农村有火炕的地方，一般用火炕孵鸡的土办法，不用母鸡抱窝，利用火炕的温度就能孵化出小鸡来。这对于所有的家禽都适用，养殖场的自动孵化也是这样的原理。南方农村一般还是让母鸡抱窝孵化小鸡，老母鸡孵化小鸡在农村又叫“抱窝”或“趴窝” 。如果一只母鸡趴在窝里半天不动，你赶也赶不走，捉它起来它低声叫几下，挣扎着不肯起来，也不怎么爱吃食、饮水，说明这只母鸡要抱窝了。
发现母鸡要抱窝，可以在家里光线暗淡与安静的房间一角，准备好一只纸箱子或者箩筐，在底下铺一层厚厚的稻草，将要孵化的鸡蛋放在稻草上，再将抱窝的鸡放在窝里，后面的事情就交给它了。
农村里要孵化小鸡，得先换些鸡蛋，不是所有的鸡蛋都能孵化出小鸡来，家里有养公鸡的鸡蛋才行。母鸡要经过公鸡受精，下的蛋才是受精卵，没受精的鸡蛋是不能孵出小鸡的。也就是说需要公鸡的参与，拿着鸡蛋照强光，看到里面有个黑点的就是公鸡参与过的。
抱窝的母鸡先是慢慢挪动调整好自己的身体，接着开始环顾左右，用嘴轻轻地将露在身外的鸡蛋往自己的腹翅下，使所有鸡蛋完全覆于自己的羽翼之下，母鸡每天除了吃食就是趴在鸡蛋上面，用手摸一下鸡蛋，温度很高，此时的母鸡变得很有攻击性，没事千万别动她，否则会啄你的手、眼等。
一般21天左右，小鸡就会陆续破壳而出。在这之前可以用小电灯照蛋，会看到鸡蛋中有很多红红的小血管。如果一个月后，鸡蛋还没有反应，那说明这个鸡蛋就不能孵出小鸡了，就是所谓的“寡蛋” 。
寡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等，是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
2、二照蛋怎样做菜好吃？是新鲜的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋不够好吃吗？
所以要吃质量不确认、营养不确认、是否能食用也不确认的二照蛋？
听我一言，别吃这样的蛋了
吃新鲜的多好?。?
鲜鸡蛋可蒸可煮可煎可炸
甚至还可以鲜鸡蛋生吃
比如寿喜烧就是裹着鲜蛋液吃
新鲜的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋
都是营养丰富，健康无害的高蛋白质食物
吃这些吧
既美味又健康
其实我也不会做二照蛋
但是我个人觉得
食物入口的第一要素就是安全
所以嘛··
【照蛋的正确方法】我就先不说了
但是还是希望楼主已建康为主~
3、鹅怎样分别受精蛋？在孵化期中,鸡胚第一次照蛋是在孵化后5—6天,主要检查种蛋的受精率和胚胎发育情况.发育正常的胚胎在灯光照验下,隐约可见胚胎上浮,卵黄囊上的血管网向四周扩张如蜘蛛网状.弱胚血管纤细,扩张面?。晃蘧?蛋内透明,隐约呈现蛋黄的阴影；死精蛋呈现血线或血环,有时可见粘壳的小黑点.
第二次照蛋鸡蛋在孵化的11天.大型立体孵化机在第二次照蛋时,多采用抽查法,抽检几个蛋盘的胚胎.发育正常的胚胎,尿囊在蛋的尖端合拢,包围蛋内的蛋白,可见蛋的尖端布满血管；发育迟缓的胚胎,尿囊尚未合拢,蛋的尖端尚无血管分布；死胚蛋无血管分布,蛋内半透明,蛋中有模糊的团块.

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