春季什么炖鸡好，春天适合喝什么汤水？春天宜炖清淡或甜品类的汤，有利于人体的阳气生发和健康 。
一、菌汤：
排骨汤500克 ， 几种喜欢的菌菇200～300克 。
菌菇清洗焯水，切3片姜 。
菌菇和姜片放入排骨汤中，煮约15分钟 。
调入3～5克盐和一点胡椒粉调味即可 。
(鸡汤或炝锅汤都可以)二、白扁豆排骨汤
白扁豆清洗，提前泡水2小时 。
排骨焯水，加两壶水、姜片、白扁豆同煮 。
大火烧开，小火炖90分钟 。
加盐调味，撒香葱碎即可 。三、红糖薏米汤：
等量的红豆、薏米浸泡半小时，煮半小时 。
加入红糖、枸杞再煮5分钟即可 。
另外 ， 春天喝点菊花茶和玫瑰花茶，去火解郁，也是不错的选择 。
炖鸡汤放什么材料好喝？春季是一个养生的季节，而饮食养生是大家最喜欢的，很多会选用鸡汤来养生保?。μ朗亲滩棺钣杏氖澄?。如果炖鸡汤加一些竹笋搭配，会有意想不到的效果 。很清甜“竹笋炖鸡汤”你可以小试一下 。具体步骤：主料：【全鸡：1只】【竹笋：2根】
辅料：【黄酒：2汤匙】【小葱：3根】【食盐：少许】【生姜片：5-8片】
【1】全鸡和竹笋洗干净 。
【2】把土鸡大卸八块，竹笋去壳，去老根后切成滚刀块 。
【3】备好黄酒，生姜片 ， 小葱 。
【4】先把鸡块和笋块冷水下锅，焯水后捞起洗净 。
【5】再把鸡倒入电压锅内，加入清水，再把姜 ， 葱和黄酒倒入 。
【6】电饭锅通电后选择鸡肉键 。没有的话，那种老式高压锅也可以 。
【7】等时间到能开盖时候，打开加入竹笋 。
【8】加盐再盖上压5分钟即可，吃之前把表面的油撇一下，也可以不撇 。
【9】盛出后，撒上葱花即可享用，一定要趁热喝 。
小小提示：1.我不喜欢喝太浓郁的汤水，所以选择电饭锅 ， 喜欢汤水浓郁一些的可以用明火大火烧开转小火炖 。2.竹笋最后加入能保持脆嫩的口感 ， 千万不要和鸡肉一起加入 。看上去油光光的，其实一点都不腻 ， 开锅的时候香味扑鼻 ， 一口下去，春味四溢，好吃还不长肉 。
你最喜欢哪一种？谢谢！很高兴能回答你的问题 。
说起鸡肉可是我们非常美味的肉类食材，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪还含有各种矿物元素 ， 而用鸡肉做出来美味，温中补脾，益气养血、补肾益精，而在中国有着最负盛名的十种鸡做法 ， 这里我就给大家介绍一下，不知道大家都吃过下面那种鸡肉的做的美食?
1.新疆大盘鸡
作为新疆人，为有这道美食而感到骄傲 ， 来新疆不吃新疆的大盘鸡，那你就算没有来新疆，新疆大盘鸡作为新疆地道的家常美食，基本上新疆每个地方的人都会制作 ， 是将鸡肉，土豆，辣椒，再加入各种调料进行烹饪，让三种食材完美融合，出锅后的大盘鸡色泽诱人，肉质细嫩鲜香，土豆软糯入味，保证让你口水横流，吃完后鲜美的汤汁可不能浪费，再下几片皮带面，让皮带面裹着美味的汤汁，那吃一口绝对是爽 。
2.德州扒鸡
德州扒鸡可是山东地标美食，来山东可是必须吃德州扒鸡的 ， 德州扒鸡历史悠久，在清朝的乾隆年间就被列为贡品专为皇族享用，而现在的德州扒鸡依旧闻名全国 ， 德州扒鸡色泽红润 ， 五香脱骨、味透骨髓、肉嫩肥美，造型清淡高雅，凡是吃过的都对它赞不绝口，所以才被誉为“天下第一鸡”的美称 。
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