长江蟹一只多少钱，中秋买了3俩的盘锦公蟹为什么有点苦呢？【长江蟹一只多少钱】怎么分辨盘锦河蟹和南方蟹？中秋买了3俩的盘锦公蟹为什么有点苦呢？是买到南方蟹了吗？大家好，这个问题我来回答一下，首先谢谢邀请！
盘锦河蟹，辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志产品 。盘锦河蟹，体型短粗而厚重，背壳色深 ， 多黑色或铁青色 。腹白（稻田蟹有划痕），腿短，螯足多毛，仿佛戴着黑色毛手套 。从大眼幼体到扣蟹，经过数次脱壳 ， 蜕变为成蟹 。成蟹争勇好斗，丢螯卸足也毫不退缩 。
盘锦河蟹为洄游性的甲壳类动物 。秋季性成熟的河蟹自内河湖泊爬向大海，在咸淡水交界处产卵，至翌年春末夏初卵孵化发育成大眼幼体（俗称蟹苗），再溯江、河而上，进入湖泊、草荡等水域生长育肥，从而形成了一年一度的夏季蟹苗汛和秋季成蟹捕捞汛 。
真正盘锦河蟹的颜色黑而亮，尤其是河蟹的眼睛，其他地区的河蟹壳均为“土黄色”，盘锦河蟹的脐子大多为发黄或者发黑的颜色，因为它长在稻田地里，趴在土上脐子和爪子会看上去很脏，其他河蟹脐子和爪子都是非常干净的，一点黑色或者黄色的都没有，这样的螃蟹大都是在水库或者比较开阔的水域饲养 。
拿到鼻子前闻一下，盘锦河蟹有盐碱水的味道，盐碱水的味道类似与泥土的香气 ， 这是由辽河冲击平原的地态所决定 。
不管南方河蟹还是北方河蟹全名都叫中华绒鳌蟹 ， 在区域上分长江蟹与辽河蟹两个亚种 ， 就是咱们说的南方蟹与北方蟹 。北方蟹一般在稻田养殖，特别是盘锦这样的水稻之乡，为盘锦蟹提供了很好地生长环境，也有少部分在坑塘 。南方蟹 ， 多数是在湖中养殖 ， 由于温度高，脱壳次数大，因此个体要大 。
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最大的淡水螃蟹是什么？是阳澄湖大闸蟹 。
正是大闸蟹之中最著名、最耳熟能详的一种 。阳澄湖湖面开阔，水质优良，是大闸蟹生长的理想之地 。正宗的阳澄湖大闸蟹有四大特征：青背、白肚、黄毛、金爪 。其个大体肥，肉质饱满，鲜甜细嫩，最值得一提的是阳澄湖大闸蟹的蟹黄 ， 简直犹如金黄色的流沙，鲜美的无与伦比 。可以说吃完阳澄湖大闸蟹 ， 再吃其他任何菜肴，都会觉得索然无味 。
冬蟹什么时候吃最好？螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩 ， 味美色香，为一年当中最鲜美 。而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期 。
吃扁蟹的季节？答：9月中旬至11月上旬是吃扁蟹的最佳季节 。
扁蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩 ， 味美色香，为一年当中最鲜美 。而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期 。
长江流域是我国螃蟹的最主要产区，如知名的阳澄湖大闸蟹、启东蟹、太湖蟹、苏北蟹等，都属于长江蟹 。大闸蟹一生会经历多次蜕壳和成长，长江蟹约9月底陆续上市 。
长江边上几月有螃蟹？每年不管几月份都可以在长江边上见到螃蟹 。5月底至6月初 ， 大闸蟹在上海的长江口繁育小苗（大眼幼体，只有米粒、绿豆那般大?。?，之后游入淡水，最远的要游到湖北，然后在长江里或长江的支流、湖泊生长发育、成长 ， 等到第二年的秋天，这些大闸蟹长成成蟹，9月向长江的下游洄游，到长江口产卵 。
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