潜江龙虾多少一斤，潜江龙虾眙盱龙虾哪个好？淮安盱眙和湖北潜江都是中国比较出名的以龙虾作为产业的两个地方 ， 每年全国出塘的龙虾 ， 这两个地方可以说是占据了半壁江山，既然有人问，那么我们雪源龙虾就和大家分析一下，这两个具有代表性的地方，都有什么特点和区别 。
国内最早兴起养殖龙虾的地方就是淮安 ， 到目前为止，基本上全国各地的龙虾第一批龙虾苗，都是从江苏这边发出去的，但是由于地域限制，也制约了淮安龙虾养殖的发展，虽然地肥水美 ， 无奈地域比较?。?所以淮安盱眙龙虾经过多年的发展，现在逐渐在龙虾精养殖的基础上，开发了盱眙龙虾熟食的品牌 ， 也是全国闻名 。现在基本上形成了产销一体化的产业链 。
湖北潜江是国内第二批开展规模化龙虾养殖的地区 ， 现在每年成品虾的出塘量也在全国前列，其养殖模式和淮安的池塘精养不同，该地区多数为农田套养龙虾，也是农田套养龙虾的全国示范基地，湖北地域资源丰富，加上政府扶持，也极大的推动了龙虾养殖业的发展 。
【潜江龙虾多少一斤】基本上潜江和盱眙都是龙虾养殖的基地，潜江多为稻田养殖，淮安多为池塘精养殖，潜江养殖户多，每年产出的龙虾量大，而淮安出塘的龙虾质量更好 。所以区别两地的龙虾哪里的好，这个仁者见仁智者见智 ， 但是这么说 ， 如果从经济角度来讲，肯定是潜江出产的龙虾更实惠，因为稻田养殖的龙虾，投入稍小一些，而且就品相 ， 色泽，底板等情况稍差一筹，所以价格会相对便宜一点 ， 如果追求品质的话，肯定还是淮安这边养殖的龙虾，通过池塘精养，底板更干净，个头更大，品相更好一些 。
所以如果需要采购的话，可以根据自己的实际需求来进行选择，差不多就是这样，因篇幅限制，难免有些未尽事宜，如果你觉得回答对你有所帮助 ， 还想了解更多的情况下，欢迎关注作者，获取相关交流方式 。
ⅰ潜江正宗香辣小龙虾做法？原材料：小龙虾、洋葱、大葱、生姜、火锅底料、干花椒、干辣椒
调味料：食用油、食用盐、胡椒粉、白糖、生抽酱油
1、准备鲜活的小龙虾（1500克）加入适量的清水将小龙虾刷洗干净，刷洗之前必须先用手捏住小龙虾的钳子 。然后用刷子将小龙虾里里外外刷洗6遍以上
2、清洗干净之后再将小龙虾的头拧下来分别放入盆中，然后捏住小龙虾中间的尾巴转一圈之后将虾线抽出 。虾线抽完之后将虾头的虾黄分离出来，最后再将小龙虾的肺绒毛去除干净
3、辅料：准备洋葱（小半个）切成细丝，大葱（2根）斜刀切成小段、生姜（40克）切成姜片、火锅底料（50克）切碎，最后再准备适量的青干花椒和干辣椒备用
4、首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入宽油（“宽油”即油比较多的意思） 。开大火将油温烧至7成热，油温烧至7成热之后将处理好的小龙虾下锅 。开中火将小龙虾炸1分钟（家庭小灶需要3分钟）
5、1分钟之后当小龙虾的虾尾明显弯曲的时候即可倒出控油备用 。然后锅中再加入植物油（30克）将油温烧至6成热，将切好的姜片和洋葱下锅 。开小火把姜葱炒制2分钟，炒至金黄色的时候捞出丢弃不用
6、然后在油温7成热的时候将准备好的干辣椒和花椒下锅，再加入切好的麻辣火锅底料 。然后利用油的余温把辣椒花椒和火锅底料炒化
7、底料炒化之后再加入分离好的虾黄下锅 ， 然后开中火把虾黄炒熟，加入啤酒（500毫升） 。开大火烧开再加入适量的清水 。大火烧开之后再将炸好的小龙虾下锅，然后转小火开始调味
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