英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等 。同时fish and chips(鱼与薯条)是大众最熟悉的英式餐品 。
3.意式菜肴
西菜始祖 。意大利却是始祖，可以与法国、英国媲美 。意式菜肴的特点是:原汁原味，以味浓著称 。烹调注重炸、熏等，以炒、煎、炸、烩等方法见长 。意大利人喜爱面食 ， 做法吃法甚多 。其制作面条有独到之处，各种形状、颜色、味道的面条至少有几十种，如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条等 。意大利人还喜食意式馄饨、意式饺子等 。意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等 。
4.美式菜肴
营养快捷 。美式西餐美国菜是在英国菜的基础上发展起来的 。美国人一般对辣味不感兴趣，喜欢铁扒类的菜肴，常用水果作为配料与菜肴一起烹制，如菠萝局火腿、菜果烤鸭 。喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果 。美国人对饮食要求并不高，只要营养、快捷，讲求的是原汁鲜味 。但对肉质的要求很高 ， 如烧牛柳配龙虾便选取来自美国安格斯的牛肉 。只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁 。美式菜肴的名菜有:烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等 。各种派是美式食品的主打菜品 。
5.俄式菜肴
西菜经典 。俄国地带，食物讲究热量高的品种，逐渐形成了自己的烹调特色 。俄国人喜食热食 ， 爱吃鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，各式小吃颇有盛名 。俄式菜肴口味较重 ， 喜欢用油，制作方法较为简单 。口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品 。俄式菜肴的名菜有:什锦冷盘、罗宋汤、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等 。
6.德式菜肴
啤酒、自助 。德国人对饮食并不讲究，喜吃水果、奶酪、香肠、酸菜、土豆等，不求浮华只求实惠营养，首先发明自助快餐 。传统菜品:蔬菜沙拉、鲜蘑汤、焗鱼排等 。德国人喜喝啤酒 ， 每年的慕尼黑啤酒节大约要消耗掉100万公升啤酒 。
八九十年代农村小龙虾泛滥都没人吃？你好，我是晴格格，这个问题我来回答 。
小龙虾是现在餐桌上非常受欢迎的美食，无论是餐厅 ， 还是大排档都能看到它们的身影，特别是像我这样喜欢吃的女孩子，每次出去吃饭都会点这道菜，小龙虾味道鲜美，肉质弹滑，再配上我国大厨们的精湛厨艺，那味道真是好极了，无论是麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾，五香小龙虾 ， 还是黄卤小龙虾等等，都有着各自独特的风味，让人忍不住直流口水！
还记得小时候 ， 在老家的农田里也能看到小龙虾，它们在田里到处打洞，害得庄稼经常因为漏水而影响生长，让农民感到非常头疼，那个时候大家想的都是怎么把它们消灭掉，也没有人去研究小龙虾怎么吃，每次到田里抓小龙虾的时候，都是一抓就是一大筐，然后就剁碎了喂家里的鸭子 ， 现在想想，还真有点浪费呢！
野外的小龙虾生存能力很强，就像鲶鱼一样，它们对水质的要求不高，甚至在臭水沟里也能生存，小时候我就见过小龙虾在臭水沟边打洞，在臭水里游动 ， 有的臭水沟里还有村里人扔掉的死鸡死鸭死老鼠，感觉特别不卫生，在那样的臭水沟里养出来的小龙虾，吃起来肯定有很多病菌 ， 所以大家根本就不会去吃小龙虾 。
后来小龙虾就开始出现淡水养殖，用淡水人工养殖出来的龙虾，要干净很多，肉质也要比野生的龙虾好很多，再加上厨师烹饪技术越来越高，已经可以把小龙虾做得口味丰富，无比好吃了，所以吃小龙虾的人越来越多了，随着最近几年，网络上对啤酒和小龙虾的热捧 ， 小龙虾渐渐的变得炙手可热起来 ， 为了迎合市?。夜钩鱿至撕芏嗥放菩×?，比如潜江龙虾 。随着吃人们越来越注重吃的质量和口味，小龙虾还将继续火下去！
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