罗非鱼块怎么做好吃 _罗非-「四川龙网」

1、罗非鱼块怎么做好吃，罗非腊鱼的做法？1、把买回家的罗非鱼洗干净，去掉鱼鳞和鱼鳃，用到把鱼肚划开，取出鱼的内脏器官，再次清洗干净，内脏不清洗干净吃起来会有股苦味。
2、鱼洗干净后把食盐均匀涂抹在鱼身上，每一处都要涂抹到，包括腮瓣处，涂抹不均可能会导致部分地方发生腐烂。
3、如果想要鱼干有味道一点可以用柠檬、葱姜、五香粉、花椒、八角等调一下味道。
4、把罗非鱼放进缸中，鱼皮一面朝下，堆叠放置，每个两三层可以再撒些食盐，然后用竹片盖在上面，用石头加压腌制一晚。
5、第二天把鱼拿出，排放在太阳下晾晒，中午太阳光比较强烈，可以用布遮盖一点，如果阳光充足的话，一般晾晒三天就可以全部晒干。
2、罗非鱼和鲷鱼区别？1 品种不同
罗非鱼
罗非鱼是丽鱼科罗非鱼属动物，又称非洲鲫鱼、非鲫、越南鱼，它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。
【罗非鱼块怎么做好吃】鲷鱼
鲷鱼有，又名真鲷、加吉鱼、铜盆鱼、加真鲷，体形是：体高侧扁，长度在五十厘米以上，外观呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口?。?上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。
2 生活环境不同
罗非鱼
罗非鱼对环境有较强的适应性，淡水可以生存、咸水也能适应，可生活于不同盐份含量的咸水中，在面积狭小的环境中可以存活，也能生活在水稻田水中，在湖，河，池塘的浅水中也可以生存。
鲷鱼
鲷鱼是深海鱼，生活环境在海底。
3 营养价值不同
罗非鱼
罗非鱼是一种高蛋白的鱼类食物，还含有大量的不饱和脂肪酸，营养丰富，还被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一，口感鲜美，一般人群皆可使用。
鲷鱼
鲷鱼的蛋白质含量不及罗非鱼，但是其中微量元素却很丰富，含有钙元素、磷元素、铬元素、锌元素等矿物质元素，食用后可以为身体补充能量、提高身体免疫力，对身体很有好处。
4 口感不同
罗非鱼
罗非鱼的味道鲜美，食用起来口感好，而且罗非鱼身上刺很少，只有背脊上面一根主刺，食用的时候将主刺挑出即可，不用担心有卡喉咙的问题。
鲷鱼
鲷鱼是海鱼，海鱼都具有鲜美的特性，吃起来非常的可口，鲷鱼外观艳丽，即使不好吃而是具有观赏性的餐桌菜肴。
3、罗非鱼怎么烤好吃？很高兴回答你的问题
分享下我平常怎么烤罗非鱼的
用料罗非鱼一条
葱一根
姜五片
花椒二克
八角二个
生抽二勺
盐三小勺
料酒一勺
食用油适量
孜然粉适量
辣椒粉适量
香喷喷烤罗非鱼的做法1 鱼洗干净切开2 放入葱姜花椒八角3 加入三小勺盐，一勺生抽，一勺料酒4 放入适量的清水，封上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚过夜5 腌好的鱼拿出来用厨房纸吸干水分6 烤盘铺上锡纸，烤盘烤网一起放进烤箱230度预热5分中7 取出烤盘将鱼放在烤网上刷油孜然粉辣椒粉8 翻面在涮油，放入烤箱230度烤20分钟9 把烤网取出来，鱼涮油孜然粉辣椒粉，再烤10分钟10 烤好后趁热吃，香喷喷的鱼就好啦码字不易，正在认证中，觉得有用的帮忙点个赞呗！
4、清汤罗非家常做法？原料：罗非鱼

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