鱼粘液脱落怎么治疗 ， 洗鱼去黏液法是什么？在养有鲜鱼的盆中，滴入1～2滴生植物油，就能除去鱼身上的黏液 。
怎么去鲶鱼身上的黏液？1、把鲶鱼在80度-90度的热水中，这样鱼身上的粘液会凝固住，将粘液清洗掉即可 。
2、用盐不断的搓洗鱼身的粘液，直至完全的去掉鱼身上的所有粘液 ， 然后用清水冲洗即可 。
3、用小苏打、面粉或淀粉在鲶鱼身上搓洗粘液，然后用清水冲洗，整体效果也是非常好的 。
扩展资料：
大部分的鱼，身上都包裹着坚硬的鳞片，但也有少数鱼，如黄鳝、泥鳅、鲶鱼等 ， 全身都布满黏糊糊的液体 。因为它们身上的鳞片已经退化，而直接暴露在外的皮肤中 ， 有不少特殊的黏液腺 ， 能分泌出大量的黏液 ， 形成一个黏液层 。
鱼身上粘液的作用：
1、黏液对鱼有保护作用 。它虽然不能阻挡硬物的撞击，但可防止毒菌的侵袭，阻挡水中有害物质从皮肤进入体内 。
2、有黏液的存在，鱼的皮肤就可以不透水，这对维持鱼体内渗透压的恒定有好处 。
3、鱼身上有了黏液，就能使它们适应水中盐液浓度的变化，还可以减少水的摩擦力，帮助鱼游得更快更省力 。
鳝鱼身上的粘液要不要洗掉？黄蟮的粘液要不要去掉，作为厨师的我们首先，要考虑你所做的每一道菜式，要求的是色、香、味、美，每个环节都要处理到位，才能达到菜品的精良 。所以首先是要如何处理掉鱼的粘液，并不是要考虑它的营养价值 。
例如.一道鼓椒炒蟮片，你不处理掉粘液，最终呈现在客人，面前的是表面有一层粘糊糊的，白膜的鱼片客人看到会反胃 。所以凡是无磷片的鱼 ， 都会有粘液 ， 一般都是用食盐、或温水处理干净的，不要说多营养那东西，做好了你自己也不会吃 。
冷冻的鱼解冻的时候很粘怎么办？冷冻的鱼解冻的时候很粘那东西是胶质，不碍事的，只是把体内的胶质冻出来了而已 。
只需给买回的冷藏库保鲜的带鱼洒些米酒，再放回冰箱叫高温的冷藏库内 ， 就能很快解冻，而且不会出水并无冷冻的腥臭味 。待解冻后，将其放在用沸水煮制且晾温的姜汁水中浸泡半小时再用钢丝球擦洗，就很容易洗净鱼鳞和脏物了，且能够除腥增鲜 。
怎样去鱼粘液？用粗盐.5-1汤匙均匀撒在鱼身上下,用力擦洗,再撒生粉适量,把鱼身上黏液粘掉,擦去,然后用水冲洗干净 。
一、清洗鱼类步骤：
1、一些鱼的表层有粘液，比如黑鱼以及无鳞片的鲶鱼、鳗鱼等，直接用水没办法清洗干净 。最好用面粉加盐巴抹在它们身上，大概15分钟后 ， 再用清水冲洗干净 ， 这样就不会黏糊糊、滑溜溜了 。
2、即使已经杀好的有鳞片鱼类，往往也会残留一些鱼鳞 。这时，需要用刀或钢丝球或鱼鳞刨刀将上面鱼鳞清除干净 。
3、接着，用刀或剪刀把鱼鳍弄下来，注意别伤到自己的手 。其实，可以留一把剪刀专门来清理鱼鳍，剪刀剪鱼鳍快速又不会伤到手 。
4、如果鱼腹中还有一些内脏和脂肪，也要用手将它们抠出来，注意别把胆弄破 ， 不然鱼会很苦 。鱼鳔可以留下来 ， 它好吃又营养 。
5、有一些鱼的腹中还有一层黑色的膜，这层膜不但有土腥味和苦味，而且汇集了各种有害物质，因此一定要把这层膜弄下来 。另外，鱼肚子里还会有一些血水，也要用水冲洗干净 。
【鱼粘液脱落怎么治疗】6、鱼鳃也需要去掉，可以用刀切下来，小心别弄伤了手 。当然，还有一个更简单的办法，就是用剪刀把鱼鳃剪下来 。
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