美洲人把它当猪肉吃美国人吃猪头肉

文章插图
近日，一大批水豚跑进了阿根廷首都布宜诺斯艾利斯近郊的居民区里，它们悠闲地在社区街道上、草地里爬行，甚至还跑进居民的院落里，一些宠物还遭到了水豚的攻击，被咬伤了，附近居民为此十分的困扰。
【美洲人把它当猪肉吃美国人吃猪头肉】那为什么不赶走或者直接捕杀它们呢？因为这块地原本就是属于水豚的自然栖息地，只是人们在这里建造了房子。所以根据阿根廷湿地生物保护法，这些生活在水陆混合生态系统里的物种有权与人类在这片地区和平共存，它们受该法律的保护，也正是因此水豚开始在这里泛滥成灾。
什么是水豚豚这个字的意思是猪，所以有些人就认为水豚其实是猪的一个品种，其实不是的。水豚是一种半水栖的食草动物，它属于啮齿动物，还是世界上最大的啮齿动物，被人们戏称为世界上最大的耗子。
它们的体型巨大，体长1-1.3米，肩高0.5米，平均体重可以超过一百斤，成年以后的雌性水豚甚至可以超过120斤，从这体型来看确实是和猪很像，比老鼠大多了。它们主要分布在阿根廷北部、玻利维亚、南美洲的巴西南部、哥伦比亚东南部、委内瑞拉和巴拉圭，所以国内是看不到它们了。
水豚是种群居动物，一群的成员数量大约为16头左右。它们的繁殖能力不弱，虽然一年只生一窝，但是每胎能生1-8个宝宝。一年或者一年半的时间，新生宝宝就能开始繁殖了，而野生水豚寿命10岁左右，所以水豚一生还是能生出不少后代的。
水豚的名字里有个水字，就是因为它们一天之中大部分时间都待在水里，所以它们非常擅长游泳和潜水。在陆地上，水豚的行动比较笨拙，一旦到了水里就会十分的灵活。它们的身体密度小，体内还有大量的脂肪腺体，可以帮助它们漂浮在水面上。而且在水中，水豚一旦遇到危险就可以潜入水里逃生，它们的天敌主要就是美洲豹和凯门鳄。
水豚的食用史不过再好的逃生技术在面对人类都是没有用的。自从人们发现水豚可以吃之后，它们的数量就开始大量的减少，直到后来人们开始保护并人工饲养水豚，野外的水豚数量才慢慢的恢复了过来。
在南美洲，水豚一直是被当成猪肉来食用的，是当地主要肉食之一，南美原住民自古以来就是吃水豚的。而当殖民者入侵之后，随之而来的天主教开始尝试传教。但是天主教复活节的前四十天是不能吃禽兽肉的，这对于吃惯了水豚肉的南美居民来说是不能忍受的。
于是有人就提了一个建议，以水豚长时间生活在水里为由，将它定义成鱼类，这样就可以吃了。而教会为了传教，也就只能捏着鼻子认了。就这样水豚继鼠和猪之后，又有了鱼的称号。
至于这水豚好不好吃嘛，据说和猪肉差不多，就是肥肉的部分有点臭味，所以当地人只吃瘦肉的部分，核桃觉得这也就是国外的烹饪手段过于单一，要是水豚生活在国内，估计吃货们可以研究出来一大堆特色菜。
人与动物的冲突其实阿根廷这个保护法挺有意思的，人们占了水豚的栖息地来建造小区，那么确实是有义务保护这些原住民们不受伤害，尤其是它们不伤害人类的情况下，毕竟水豚是出了名的动物界老好人。至于为什么会咬伤宠物嘛，老好人也有生气的时候啊。
人类对土地、森林和水源等自然资源的无止境的需求和使用，正在不断侵占和压缩其他野生动物的生存空间，很多物种在这种情况下开始大量减少，濒临灭绝。所以我国现在很多地方都开始给动物们腾出更多的生存空间，建立自然保护区，比如为了给雪豹让地，位于祁连山青海片区内核心区的牧民就被全部外迁了。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

美洲人把它当猪肉吃 美国人吃猪头肉

美洲人把它当猪肉吃美国人吃猪头肉