促进新陈代谢的食物调节新陈代谢的小窍门

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一、可以促进新陈代谢的食物
1、辣椒。辣椒中的辣椒素会刺激新陈代谢，让身体细胞加速活动起来，起到燃脂的功效，尽管这种作用是暂时的。但研究发现，大多经常吃辣的人，发胖几率较低。吃辣时最好配一些凉性食物，如鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕等，可清热生津、滋阴降燥。吃辣时还要多喝水或汤，菊花茶、酸梅汤等是最好的“灭火器” 。2、全谷食物。燕麦、糙米、荞麦等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维，能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖、减肥瘦身，帮助身体的新陈代谢处于正常水平。另外，这类食物加工少，营养也更丰富，但口感却一般，因此搭配很重要。宋新建议，可以蒸米饭时加点糙米，煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦等，既能让营养升级，口感也会更好。3、豆类。豆类在新陈代谢方面的作用主要表现在5方面。首先，黄豆、黑豆等大豆类是优质蛋白的最佳来源之一，研究表明，摄取足量的蛋白质能够提高人体新陈代谢水平。第一，黄豆、黑豆等豆类中还含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促进脂肪吸收；第二，杂豆类中的抗性淀粉可以让人产生更强的饱腹感，对于代谢慢的胖人来说是个不错的减肥食物；第三，豆类中还含有植物性脂肪——亚麻酸，是人体保证脂质代谢正常的重要物质。最后，豆类所含的膳食纤维，能够很好地清理肠道。营养师建议，谷类和大豆混着吃，其蛋白质利用率可提高到73%，与肉相当，比单吃一种的蛋白质利用率高。4、绿茶。绿茶中的儿茶素可以防止衰老，而茶多酚则能增加肠胃蠕动，有改善便秘的效果，并会减缓体内脂肪堆积，有助新陈代谢。5、海鲜。鱼、虾等海鲜是优质蛋白，本身有促进新陈代谢的作用。其中还含有丰富的锌，研究发现，锌会影响食物的消化吸收，有助于激活新陈代谢。需要提醒的是，最好吃完海鲜1小时后再吃水果或喝茶，因为高蛋白会与水果、茶中的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，妨碍蛋白质的吸收。6、大蒜。大蒜中促进人体新陈代谢的法宝是蒜素，它是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快新陈代谢，缓解疲劳。大蒜中的肌酸酐也是参与肌肉活动的重要物质，为人体新陈代谢贡献不小。大蒜中还含有抗氧化物质，也能促进能量的正常代谢。为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。
二、提升新陈代谢的小妙招
1.多喝一杯水人体有三分之二是由水构成的，许多人体的基本功能都依赖于这种简单的物质才能顺利进行。很多时候，一杯普普通通的白水里似乎有一种神奇的能量，能在关键时候令头脑困顿的人觉得清醒过来。在一些特定的时间补水将会收获你意想不到的惊喜，比如在早上刚起床就喝一大杯水，除了能有助于保持身体水分以外。同时还能促进我们人体的新陈代谢，激发身体活力，同时促进排便，避免便秘的产生。如果嫌白开水多喝无味的话，不妨在里面放入一些蜂蜜、柠檬汁等进行调味，这样就是一杯极具作用的提神水了。不妨在里面放入一些蜂蜜、柠檬汁等进行调味2.谷物食品不可少血糖含量对于人的精力状态有直接的影响，这是为什么营养专家们一直强调要吃早餐，尤其是谷物。通过摄入全谷类食品来维持血糖含量，这些碳水化合物有助于保持情绪稳定，并令新陈代谢系统积极运作所需要的能量得到有效支持。错过某一餐你就会觉得没有精神，身体活力度大大降低，即便你正在瘦身期，也应该选择少吃健康食物，而不是简简单单选择不吃正餐。3.去户外晒一晒刚刚过去的夏季，你是否都尽可能地待在空调房里?冬季冷，夏季又太晒，趁着现在阳光明媚却不至于热到不可忍受。赶紧走到太阳底下来吧!研究表明，维生素D能改善我们的情绪和深度睡眠系数，有效减少不良睡眠发生和情绪引发的疲劳感，而这也是激活新陈代谢的一个天然好方法。此外，你一定希望自己的心情每天都阳光灿烂，适量增加阳光的照射就能有效抑制褪黑激素的分泌，改善人忧郁的心情。不如给自己定一个规矩，每天晒太阳30分钟，当然，为了你的皮肤和舒适度，不妨选择在早上或者下午4点之后再进行健康日光浴。4.一定要吃早餐早餐是一日三餐中与新陈代谢及减肥关系最为密切的一餐，其重要性会影响到不同层面的健康。之所以在一天三顿中特别强调早餐是因为，人在睡眠时身体的很多机能会逐渐降低，新陈代谢率也是如此，到早晨醒来时，这一机能已经降到一天中的最低值。

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