淡水红色龙虾叫什么 ， 世界十大恐怖龙虾？【淡水红色龙虾叫什么】1、蝉龙虾
这种看起来蠢萌蠢萌的生物就是蝉龙虾，又名海知了、深海琵琶虾，由于它是深海虾类加上产量又极少，所以在市面上可以说是极其罕见 。它与一般的龙虾相比不仅肉质十分紧实，很有嚼劲，而且口感浓厚，如果有条件和机会，一定要尝试一下 。
2、澳洲龙虾
澳洲龙虾可以说是市面上最常见的龙虾之一了，澳大利亚得天独厚的自然环境孕育了世界上顶级的龙虾美味，澳洲龙虾可谓说是食客和厨师们都喜欢的食材 。
3、波士顿龙虾
波士顿龙虾别以为是产自波士顿的哦！波士顿龙虾不产于波士顿，波龙原名缅因龙虾，波龙有一个显著的特点，即有一对大钳子，看起来像个威风凛凛的大将 。波龙可以说浑身是宝 ， 不仅虾肉肥嫩，虾壳熬制的龙虾汤也是回味无穷 。
4、加拿大龙虾
加拿大龙虾和波龙都属于缅因龙虾，它俩的不同之处在于两种下生长的环境不同，加拿大龙虾是冷水虾 ， 虾壳较硬，肉质更为饱满和美国波龙相比价格稍贵 。
5、南非龙虾
南非龙虾原产于南非开普敦好望角水域 。这种龙虾和它的其它兄弟相比个头要小一些，比对虾稍大一点 。
6、新西兰岩龙虾
与澳洲龙虾一样属岩龙虾 ， 并且外形极其相似 。一般个头比澳洲龙虾要下 ， 相对来说价格也比澳洲龙虾便宜 ， 市面上多用岩龙虾冒充澳洲龙虾 。
7、法国蓝龙虾
蓝龙虾分布在欧洲海岸和英国海岸，其中又以法国产量最多，所以也被称为法国蓝龙虾 。从15世纪开始蓝龙虾就受到欧洲人的追捧，加之蓝龙虾生长速度极慢，从一只幼虾成长为一只成年虾几乎要用8年时间，这种龙虾从头到尾都呈现出极其美艳、极具梦幻的宝蓝色，而这绝非是人工工养殖的结果 ， 因为平均100万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾，绝对是活化石级的“大餐” 。
8、断沟龙虾
断沟龙虾又名加州龙虾或加州刺龙虾，是分布在美国加利福利亚州蒙特利湾的一种太平洋虾种 。由于加州渔猎局设限，所以产量较低，导致其价格远高于波龙 。
9、巨型淡水龙虾
它是龙虾类中个头最大的一类，最重的能达到5公斤以上 ， 人称龙虎虾 。是分布于热带的一种名贵虾类 。
10、杉龙
这种龙虾以其奇特的外观被大家称奇 。主要产于东南亚、台湾海峡和中国南海一带，柔嫩洁白如雪，做刺身和汤都非常棒 。
南京红大龙虾一份几斤？这主要需要看是多大的红大虾 ， 如果是个头大一点的 ， 估计有10个左右一斤 。如果是小一点的估计有20来只一斤，所以是不能确定的 。红大虾也被称为克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾 。形像虾而甲壳坚硬 。成体长约5.6-11.9厘米，是暗红色，甲壳部分是近黑色，腹部背面有一楔形的条纹 。幼虾体为均匀灰色 ， 有时是黑色波纹 。
龙虾红龙好还是青龙好？青龙好，
青龙是一种营养价值比较丰富的食物，是一种高蛋白，低热量的食物 。100克龙虾含有的热量大概在95卡左右 。
青龙虾含有的优质蛋白质非常容易被人体消化吸收，含有的钙含量也比较丰富 。平常适当的吃一些龙虾 ， 可以促进骨骼和牙齿的发育
为什么龙虾是红色的？让龙虾壳呈现颜色的关键是一种名叫虾青素（Astaxanthin） 的物质 。这是一种类胡萝卜素，在一些藻类、鲑鱼、虾等生物体内都能发现它的身影 。虽然常被叫作“虾青素”，但这种物质在游离状态下是橘红色的（有时候也可以叫它“虾红素”） ， 真正呈现青色的是它与蛋白质组成的复合物——甲壳蓝蛋白（Crustacyanin） ，而后者就是它在活龙虾甲壳里面的存在状态 。蛋白质通常是不太耐热的，所以在烹煮过程中，甲壳蓝蛋白发生变性 ， 色素复合物的结构遭到破坏 ， 于是其中的虾青素就变回了游离状态，龙虾壳也就跟着变红了 。
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