小猪连肠是广东省潮汕地区的特色美食之一,制作方法简单,口感鲜美,深受当地人喜爱 。下面就来介绍一下小猪连肠怎么腌割吧 。
1. 准备材料:小猪肠、姜、葱、花椒、盐、糖、料酒、五香粉等 。
2. 清洗小猪肠:将小猪肠放入清水中浸泡30分钟,然后用流动的自来水冲洗干净 。
3. 处理小猪肠:将小猪肠切成适合大?。?用开水烫一遍 , 去除异味和油腻 。
4. 腌制小猪连肠:将处理好的小猪肠放入碗中,加入姜、葱、花椒、盐、糖、料酒、五香粉等调料 , 搅拌均匀后放入冰箱腌制24小时 。
5. 割制小猪连肠:将腌制好的小猪肠取出,用割肠机或手工割成适合大小的小段 。
6. 烹饪小猪连肠:将割好的小猪连肠放入开水中煮熟,捞出晾凉即可 。
【小猪连肠蛋的去势方法 小猪连肠怎么腌割】小猪连肠是一道色香味俱佳的潮汕特色美食,制作过程虽然有些繁琐,但是只要掌握好每个步骤,就能够做出口感鲜美的小猪连肠 。建议大家可以尝试一下哦!
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