不含碘的食物有哪些 警惕吃碘过多的几种危害


不含碘的食物有哪些 警惕吃碘过多的几种危害

文章插图
一、不含碘的食物有哪些
不含碘的食物有草鱼,鲤鱼,鲢鱼之类的,蔬菜,肉类,蛋类,豆制品等 。微量元素“碘”是机体所必需的生命元素,成人每天需碘量最低不少于100-150ug,由于年龄和生理上的差别,不同人群需碘量不同,4岁以下每天需碘量70ug,成年人平均150ug,孕妇及乳母则需200ug左右 。所有在缺碘环境中生活的人群都会受到碘缺乏的危害 。其中,最容易受损害的人群是胎儿、婴幼儿、学龄儿童、孕妇和哺乳期妇女等 。碘是甲状腺合成甲状腺素(t4、t3)的主要原料,t4、t3在体内起调节和影响蛋白质、脂肪、糖、维生素等的代谢及其组织器官的生长发育作用 。当机体摄取碘不能满足生理需求量时,t4、t3合成分泌减少,形成一系列病理损害,主要有地方性甲状腺肿、地方性克汀病、早产、死胎、先天畸形、聋、哑、痴呆等等,这些损害统称为碘缺乏病 。
二、吃碘过多的几种危害
用碘过量会导致甲状腺肿和高碘性甲亢
当摄入大量高碘食物时,碘会随着食物和水一起进入人体内进行消化,过多的碘会导致氧化物的活性降低,导致细胞内的碘水平迅速下降,容易导致甲状腺肿的发生 。
用碘过量会导致患者智力低下
近几年研究发现,用碘过量与智力之间也存在一定的关系,经调查结果表明,位于高碘地区的学生由于长期摄入过量的碘,要比适碘区的学生智力低下,同时,研究者也在动物身上做了同样的实验,过量的碘负荷会让动物的脑重量变轻 。如果学生用碘过量,还会出现学习记忆力下降等不良反应 。
用碘过量会导致生殖功能减退
有关研究表明,男子对碘的摄入量和男性精子的数量成反比例关系,过多的碘元素会让精子的数量和质量都降低,逐渐导致男人的生殖功能减退 。
三、碘缺乏的影响有哪些
碘缺乏对生殖的影响
碘缺乏可以引起生殖功能不良,先天异常和围产期婴儿死亡率增高 。许多资料报道了碘缺乏地区妇女月经异常、不孕症、停止排卵、流产和死产的发生率大大高于非病区 。动物实验也证实了碘缺乏的动物受孕率和产仔率大为下降 。碘缺乏地区先天畸形发生率和围产期婴儿死亡率明显升高 。对妇女补充碘剂以后,不仅见到死胎发生率和围产期婴儿死亡率下降,还见到出生体重明显增加 。说明纠正碘缺乏可以改善生殖功能 。
 胎儿严重碘缺乏会造成克汀病
胎儿严重碘缺乏造成大脑发育不可逆的损害,其严重后果就是克汀病 。所谓克汀病是指以智力残疾为主要特征并伴有精神综合征或甲状腺机能低下的一种疾病 。临床上可分为神经型和粘液水肿型 。神经型克汀病患者智力残疾极为严重,呈白痴或痴愚状态,大部分有聋哑、肢体麻痹和瘫痪、痉挛或步态共济失调、斜视等 。粘液水肿型克汀病患者智力残疾稍轻,呈愚笨状态,具有长期甲状腺机能低下症的体征:身材矮小、粘液水肿、毛发稀少、身体比例和鼻眶构形成熟落后等 。不管哪型克汀病,在妊娠早期补充足够的碘,都能完全预防 。
胎儿轻度碘缺乏会产生哪些后果
在缺碘地区的所谓正常人群中,有相当一部分人虽不能构成地方性克汀病的诊断,但实际上并不正常 。这些人具有克汀病症候谱的轻度组合,不仅征候的表现程度较轻,而且这些征候是分散、孤立地出现在人体身上 。可有精神发育迟缓或有神经系统障碍或甲状腺功能障碍,临床上以智力落后为典型表现,并有神经系统损伤(包括极轻度听力障碍、轻度语言障碍、精神运动发育障碍或运动技能障碍)或激素型甲状腺功能低下、极轻度的身体发育障碍、极轻度的骨龄发育落后等 。有人把这些统称为亚临床克汀病 。这是胎儿期碘缺乏程度较轻或时间短暂所形成后果的一部分 。他们的脑发生损害同样是不可逆转的,其严重性绝不可以低估 。因为亚临床克汀病的发生率远远超过克汀病,而且不容易被发觉,甚至专业医生也难以诊断 。对人口素质和社会发展的影响次于克汀病 。


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