韭菜的十大养生功效与作用 韭菜有哪些养生禁忌( 二 )


 12.治盗汗、自汗:韭菜根适量煎汁内服,每日2次 。
 13.跌打损伤:韭菜或根,捣烂敷外伤处能消肿疲血肿痛止痛、止血 。或鲜韭菜三份,面粉一份 。共捣成糊状 。敷于患处,每日二次 。
 14.治扭伤腰痛:生韭菜或韭菜根30克切细,黄酒90毫升,煮沸后,趁热饮服,每日l~2剂 。
15.治百虫入耳不出:捣韭汁,灌耳中 。
 16.治白带:韭菜子用醋久煮,焙干研末,蜜炼为丸,如梧桐子大,空腹用酒送服,每次三十丸 。
17.治小儿遗尿:韭菜子10克,研末和面,做饼分两次食 。
18.腰膝无力,阳痿遗精,盗汗,遗尿:鲜虾炒熟后去壳,再将切好的韭菜同放锅内炒熟,放入适量白酒和食盐调味食物 。有壮阳益精,补虚健胃作用 。
 19.治阴虚盗汗,糠尿病:蛤蜊肉250克左右,先下锅煮熟,后下韭菜同煮,调味食用 。有滋阴健胃,止消渴作用 。
 20.温肾暖腰膝:韭菜洗净切碎,与鸡蛋二个同放锅内,用油盐炒熟食用 。有温中养血,温肾暖腰膝作用 。对于肾虚腰膝酸痛,肾虚寒性哮喘,肾虚阳痿,遗精等症有良好辅助治疗功效 。
三、韭菜有哪些养生禁忌
1.有腹泻和消化不良的人不宜食用;
2.阴虚火旺易上火的人不宜多食和常吃;
3..韭菜不宜和寒凉性食物如苦瓜、芦荟等同吃,因为会削弱韭菜的作用 。
4.隔夜煮熟的韭菜不宜食用,以免亚硝酸盐中毒 。
5.夏韭老化,纤维粗糙,易引起腹泻,夏季肠胃病多,又加上气候炎热,韭菜性热,所以夏季不宜吃韭菜 。
6.韭菜与牛肉相克,因为都属热性食物,同食易导致发热、动火,引起牙龈肿痛、咽喉肿痛等疾病 。
7.韭菜与牛奶相克,因韭菜含大量草酸,与牛奶同吃,会形成不易溶解的草酸钙,阻碍肠道对钙质的吸收 。
8.韭菜与蜂蜜相克,因韭菜性温,蜂蜜性平,同食会破坏内分泌平衡,影响新陈代谢 。
9.韭菜宜与鸡蛋一同炒食,因为增加了优质蛋白质,补益作用明显,对胃病和肾病患者有很大的作用 。
10.韭菜宜与豆芽同吃,可加速脂肪代谢,特别适合便秘和肥胖症患者食用 。
四、韭菜的美味养生食谱推荐
 1、韭菜炒蛋丝
韭菜500克,鸡蛋4枚 。将韭菜嫩芽拣净,洗后细切,开水水过;再将鸡蛋打人碗中、用筷子搅匀 。锅置中火上,油热后下鸡蛋,摊一层薄薄蛋皮,取出细切,然后韭菜与鸡蛋丝拌匀,加盐、芥末、酱即可 。
此案具有滋阴润肠,益气便通的功效,老年体虚恶寒或肠燥便秘者可常食之 。
2、韭菜炒桃仁
韭菜400克,核桃仁350克 。将核桃仁除去杂质,放入芝麻油锅内炸黄;韭菜洗净,切成长3厘米的段;将韭菜倒人核桃锅内翻炒,加食盐少许,煸炒至熟透即成 。此案适宜于肾亏腰痛,肺虚久咳,动则气喘,习惯性便秘之人食用 。
 3、韭菜炒虾仁
韭菜400克,鲜虾仁200克 。锅烧热,加人食油,烧至七成热时,下韭菜段及鲜虾仁煸炒片刻,加入适量白酒及食盐等调味品即可 。此菜具有温阳固涩,强壮机体之功效 。适用于腰膝无力,阳痿遗精,盗汗,遗尿等病症 。
4、奶汁韭菜
韭菜600克,牛奶250毫升 。将韭菜叶洗净,切碎,绞汁,韭菜汁和牛奶搅匀后放火上煮沸,水煎内服,每日服2次 。此汁具有降逆止呕,补中益气之功效,适应于噎膈,反胃,食道癌等病症 。
 5、韭菜汁
韭菜根60克 。将韭菜根洗净,用水煎服,对阳虚自汗者有辅助治疗作用 。此汤去渣后加白糖服用,连服1周,可治疗血带 。
【韭菜的十大养生功效与作用 韭菜有哪些养生禁忌】


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