儿童营养食谱有哪些 几款营养汤推荐


儿童营养食谱有哪些 几款营养汤推荐

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一、几款儿童经典养生汤食谱
红萝卜竹蔗马蹄茅根水
功效:清热、润燥、利湿、解毒
材料:红萝卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、马蹄10-12个 。
做法:
1.竹蔗洗净 , 开边 , 斩段状;马蹄洗净削皮 , 切半;
2.红萝卜洗净切块;茅根洗净;
3.竹蔗洗净 , 切块 , 氽水捞起;
4.煮沸瓦煲里的清水 , 放入所有材料 , 武火煮沸 , 转文火煲一个半小时 , 下少许盐调味即可饮用 。
枸杞叶炖猪肝
功效:养肝明目、益气暖胃
材料:枸杞叶400克、猪肝150克、猪扁骨300克、生姜3片 。
做法:
1、将枸杞叶洗净 , 可切段;猪肝洗净 , 切块;猪扇骨洗净 , 用刀背敲裂 。
2、将上面材料与生姜放进炖盅内 , 加入冷开水1250毫升(约5碗量) , 加盖隔水炖3小时便可 。
3、进饮时方调入适量食盐 。
土茯苓蝎子煲龟
功效:祛湿浊、解邪毒
材料:土茯苓40克、生蝎子25克、草龟1-2只、猪瘦肉150克、生姜3片 。
做法:
1、蝎子用塑料袋盛装 , 倒入开水烫后 , 去除肠杂和刺 , 洗净;
2、土茯苓洗净;草龟请售者宰洗净;猪瘦肉洗净 。
3、将所有材料一起与生姜放进瓦煲内 , 加入清水2500毫升(10碗量) , 武火煲沸后 , 改为文火煲2小时 , 调入食盐便可 。
二、儿童营养食谱的搭配
1.豆角(可以同土豆一起炖);
2.菜花(我用从麦当劳和肯德鸡没用完的番茄酱来炖菜花 , 这样比一般的番茄酱要甜一些 , 颜色也好看);
3.圆白菜(切丝放些虾米皮);
4.香菇(黑的、圆的那种);
5.茄子(还是不爱吃 , 我做的时候放些糖 , 不放醋);
6.豌豆(巨爱吃 , 放鸡蛋和西红柿加水炖几分钟 , 但季节性比较强);
7.芹菜(一般是小西芹 , 比较嫩 , 用点豆腐干炒很好吃);
8.土豆(可以同肉一起炖 , 也可以切丝放花椒油炒 , 味道好 , 但得把花椒捞出来 , 我女儿和老公都不爱吃花椒);
9.洋葱(一般比较甜 , 可以放鸡蛋炒);
10.木耳(超市有卖盒装的小包装 , 想吃时泡一天 , 用肉和鸡蛋炒)
炒菜的肉我一般买里脊肉 , 没有筋 , 都是瘦肉 , 孩子也爱吃 。每次买了切成小块 , 用小塑料袋装好放冰箱冷冻 , 用时拿一块 。
也可经常给孩子包饺子和包子 , 这样菜和肉都吃了 。我们经常是每周包一次 , 孩子也爱吃 。
三、6岁儿童的营养食谱
6岁宝宝营养菜谱之肉丝炒菠菜
材料:瘦猪肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、酱油25克、精盐17克、水淀粉25克;葱、姜末各10克
制作方法:
一、瘦猪肉切丝 , 放盆内 , 加精盐5克、水淀粉拦匀上浆 , 用热锅温油滑散 , 捞出沥油;菠菜择洗干净切小段;韭菜择洗干净切段 。
二、油入锅 , 热后下入葱姜末炝锅 , 投入肉丝、酱油、精均匀 , 再投入韭菜、菠菜煸炒断生 , 出锅即成 。
6岁宝宝营养菜谱之西红柿黄焖牛肉
材料:牛肉两斤、西红柿500克、花椒油50克、高汤500克、酱油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、葱20克、姜10克


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