烤肠有话说｜统一回答下大家关心的几个烤肠问题

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今天整理了一下大家日常比较关心的几个烤肠问题，以问答的形式一一为大家解答，让喜欢烤肠的朋友吃得安心更放心。#美食#

Q1：“ 这个肉肠吃起来腻不腻？”
【烤肠有话说｜统一回答下大家关心的几个烤肠问题】A：首先，原味肉肠是甄选猪后腿肉，天然肠衣，每块肉都要经过清洗、人工挑选（剔除猪肉上的筋、膜、及多余油脂）；
再进行斩拌，制馅、灌肠、杀菌蒸煮等一系列专业且严格的生产工序制作而成的。
所以，吃起来根本不会有那种油腻腻的口感，大家完全可以放心吃。（一口气儿吃十根烤肠的除外~）
Q2：“黑胡椒口味的肉肠辣不辣？”
A：按食材属性来说，黑胡椒本身是有辛辣味儿的。但放在肉肠里经过肉汁的滋润后，辛辣味儿会降低一点点的，更多的是猪肉混合着黑胡椒的辛香味儿。
建议，给五岁以上的小宝宝吃尽量选择原味肉肠，确保小宝宝能喜欢原汁原味的口感。
大人可以选择黑胡椒味肉肠或是其他口味的，口感上更刺激更有层次一些。
Q3：“ 烤肠可以煮火锅吗？”
A：其实选择怎么吃这件事上，完全看个人喜好。比如有人喜欢吃烤的，有人喜欢吃炸的，还有人喜欢夹在三明治里当早餐吃，每一种吃法都很好吃，没法一概而论。
小印是没煮过火锅吃，因为更喜欢炙烤到外皮微焦酥脆肉爆汁的那种口感，味道也更浓郁一点。
客观上来说，煮火锅会使大部分肉汁流失到水里，而肉肠本身的味道就要寡淡几分。所以，按照个人口味烹制就好。
Q4：“ 肉肠在家里怎么做？”
A：家常制作肉肠，一般以家庭常用厨具为主。
烤箱、空气炸锅、或者是家用炒锅都可以，要是家里有专业烤肠机的话就更好了。
制作方法也特别的简单，不论选择哪种烹制厨具，方法上也都差不多，下面就简单说下制作方法，仅供参考！
#家庭制作烤箱版步骤
第一步：将烤箱调到200℃，预热十分钟左右，将冰箱里的肉肠提前拿出来，解冻5分钟左右。
第二步：在肉肠表面打上花刀，如果不喜欢开花刀想整根烤的话，建议用牙签在肉肠身上戳几下，这样烤制的过程中就不会因为高温爆汁而溅的厨具到处都是，也避免高温下的肉汁伤到自己。
第三步：烤制时间掌握在15-20分钟左右，每隔几分钟就要翻动一次，避免烤糊，就是肉肠外皮微焦酥脆肉爆汁的巅峰状态超好吃，只要十几分钟一道美味的家常版烤肠就做好了。
空气炸锅、炒锅均按照以上步骤进行操作，预热、解冻以及烤制时间自行调节即可。
我是小印
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