胆结石不能吃什么东西什么食物适合胆结石患者

文章插图
一、胆结石忌食的食物
胆结石应多吃姜少吃糖；姜类有促进胆固醇代谢的作用，胆结石患者可以常吃。对于肥胖的患者，还要适量限制糖类和含糖量高的食物摄入，以利于减少脂肪的合成。胆结石不能或尽量少吃激素类食物和药物，尤其是女性胆结石患者。结石在女性更年期相对高发。由于雌激素水平过高会降低胆囊的收缩功能，不利于胆汁的排泄，所以少吃激素类食物和药物，还不要盲目使用雌激素类产品。胆结石不能吃的食物主要是含胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。高脂肪食物胆结石患者也不能吃，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。胆结石患者禁忌暴饮暴食大吃大喝，因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等胆结石患者不能吃。烟、酒、咖啡也需要禁忌，因为这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。注意，由于胆结石的形成与体内胆固醇含量过高有关，所以对动物内脏、鱼子、蛋、肥肉等应严加控制和约束。其它胆结石患者不能吃的或尽量少吃的食物，还有胆结石患者饮食禁忌腊肉，食用腊肉过多容易形成胆结石。
二、胆结石病人应该吃什么
【胆结石不能吃什么东西什么食物适合胆结石患者】胆结石患者应进食低脂肪、低胆固醇食品如：喷鼻菇、木耳、芹菜、芽菜、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等；以植物油为主，因植物油有一定的利胆作用。在饮食习惯之外，还要养成良好的生活习惯，勤饮水。早起一杯水、睡前一杯水、每两小时一杯水，有利于稀释胆汁、促排石的作用。其它对于胆结石有利的食物和饮食方法还有，胆结石患者多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）。胆结石食用些橄榄油比较好，特别建议患者食用橄榄油，有的结石较小的患者食用一段时间后检查发现结石已消失。食物宜采用蒸、煮的方法为主，忌食过多的油炸、生冷食品。胆结石患者平时饮食应清淡，宜多吃些富含维生素的水果和蔬菜。以少渣、容易消化的饮食为主，避免吃能够引起腹部胀气的食物与浓烈的调味品，以防胆囊的剧烈收缩而造成急性发作。
三、胆结石是怎么形成的
胆结石是常见疾病，尤其是女性最容易患上胆结石，像妊娠次数多，或不喜欢吃早餐或肥胖等人群是容易受到胆结石的困扰，那胆结石是怎么形成的？我们每日排尿的时候，都会从尿液中排除大量人体所不需要的废物，这类废物有多余的水、肌酐、尿素、尿酸、无机盐等等。我们的肝脏就是起到维持这类物质平衡的功能，并且负责将这些废物通过水溶液的形式排除体外。但是当我们的胆囊出现一些问题的时候，尿液的排出就会受到影响，这种影响包括排出尿液的量、尿液的成分等等，如果排出尿液较少，这些废物就会在胆囊内堆积，同时致病因素存在于肝脏当中，经过长时间的累积，这些废物就会在胆囊中团成一个结石。这样的结石种类有很多，例如尿酸性结石，草酸性结石，根据致病条件的不同，排除的尿液含有的物质不同，以及身体内环境的不同，结石的种类也就不同。胆结石的病因复杂，像年龄、性别、家族史以及肥胖、妊娠等因素，都容易导致胆结石的发生，对胆结石必须要及时的治疗，否则会引发各种的并发症。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

胆结石不能吃什么东西 什么食物适合胆结石患者

胆结石不能吃什么东西什么食物适合胆结石患者