文章插图
一、干百合小米粥的功效是什么
1.宁心安神
【干百合小米粥的功效是哪些 百合小米粥的做法会是什么】百合对于神经衰弱的患者有食疗作用 。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症 。使用百合后会得到有效的治疗 。
2.清心除烦
经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安的人可多食用一些百合,这是因为百合有宁心的功能,常食用可以缓解上述症状 。
3.补中益气
有一类人言语低沉,呼吸微弱,舌干口苦,食欲不振,经常处于萎靡状态,这就是中气不足的表现,如果多吃些百合,就能缓解以上症状 。
4.补阴退热
有的妇女常伴低温发烧症状,这是典型的阴虚现象,百合可补阴并有消炎作用,多吃百合可有效消除此症 。
5.润肤防衰
百合中含有一定的润肤成分,所以想要避免皮肤干燥,减少脸上皱纹,可多食百合试试 。
6.润肠通便
百合柔滑,有通肠的功效,有便秘燥症的患者,经常食用可不药而通,效果甚为明显 。
7.化痰止渴
百合具有清肺功能,对发热咳嗽治疗效果不错,此外食用百合能加强肺的呼吸功能,因此又能治肺结核,因此食用百合对于气管病患者有裨益 。
二、百合小米粥的做法有哪些
材料:
干百合(50克)、干银耳(1朵,20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可) 。
做法:
1、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮;小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟 。
2、银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵,冲洗去杂质,沥干水备用 。
3、往锅内放入小米、银耳和花生,注入10碗清水搅拌均匀 。
4、加盖大火煮沸,改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅 。
5、煮至小米粥变得浓稠,注入3碗开水搅匀,来稀释小米粥,期间不断翻搅,避免小米粘锅 。
6、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗开水稀释粥底,以小火续煮30分钟,即可出锅 。
以上就是关于百合小米粥的做法介绍,另外,煮小米粥时,切记不能盖上锅盖,否则小米容易粘锅烧糊,期间还要不时从锅底往上翻搅以免粘锅 。
三、百合养胃粥的做法
1.山药百合大枣粥
材料:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克,大米适量 。
做法:将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥 。每日2次服食 。
2.百合小米粥
材料:干百合50克,干银耳1朵(20克),红枣6颗,花生30粒,小米1纸杯,清水15碗,冰糖适量即可 。
做法:干百合、红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮;小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟 。银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵,冲洗去杂质,沥干水备用 。往锅内放入小米、银耳和花生,注入10碗清水搅拌均匀 。加盖大火煮沸,改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅 。煮至小米粥变得浓稠,注入3碗开水搅匀,来稀释小米粥,期间不断翻搅,避免小米粘锅 。将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗开水稀释粥底,以小火续煮30分钟,即可出锅 。
3.红枣百合粥
材料:糯米60克,薏米30克,红小豆30克,大红枣9个,百合20克 。
做法:大红枣洗干净备用,薏米、红小豆、糯米、百合放到一起淘洗干净 。锅里加水1000毫升水,淘洗好的食材全放进去 。盖上锅盖通上电后,按一下煲粥键,一小时多粥就做好了 。
四、小米粥会养胃吗
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦 。一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首 。小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,产热量比大米高许多 。因此,对于老弱病人和产妇来说,小米可以说是最理想不过的滋补品 。
在工作压力之下,现*胃部不适已成通病,每逢吃饭时,没胃口、没食欲成了许多人的口头禅,而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道 。其实,有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的,那就是小米 。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃” 。而中医亦讲小米“和胃温中”,认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它 。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效 。
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