芝麻油的功效与作用有哪些芝麻油怎么吃更营养

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一、芝麻油功效与作用有哪些呢
延缓衰老
芝麻香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的中老年人来说，
香油的色泽不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收，香油本身的消化吸收率也较高，可达98% 。同时香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。中老年人久用香油，还可以预防脱发和过早出现白发。
保护血管
芝麻香油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。香油中含有40%左右的亚油酸不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
润肠通便
芝麻香油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。
减轻烟酒毒害
【芝麻油的功效与作用有哪些芝麻油怎么吃更营养】有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏
膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。
减轻酒精的损害
饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。
保护嗓子
常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。
治疗鼻炎
慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，可缓解症状。
祛斑滋润皮肤
香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。
减轻鱼刺等对食道的损伤
当误吞鱼刺、枣核、碎骨时，喝口香油能使异物顺利滑过食道，减少损伤。
辅助治疗气管炎等
患有气管炎、肺气肿的人，在晚上临睡前喝口香油能显著减轻咳嗽。
二、芝麻油怎么吃更营养呢
首先不得不提芝麻油的选购，市场上有鲜榨的芝麻油，这种最香最好吃，不含防腐剂，不过放上几个月不成问题，买那种厂家出的真心不香，而且有添加剂，吃多了不好。
然后，我们说下芝麻油的吃法，首先，在凉拌的时候，调好味道之后，再淋上芝麻油，绝对香喷喷的，所以芝麻油又名为——香油
然后在吃肠粉时，先将肠粉蒸热，然后淋上酱油之后，再浇上芝麻油，绝对让肠粉更加滑嫩!
然后是煮汤，煮完汤，装碗之后，在汤上滴上几滴芝麻油，不但香气扑鼻，同时让汤更加诱人。
然后是煎大饼时，大饼出炉之后，涂上一层芝麻油，那个美味啊!
一般芝麻油老幼皆可食用，营养价值非常丰富。芝麻油主要是用来增香的，拌凉菜的时候放几滴，或者是炒菜的时候出锅前放几滴，做汤的时候出锅后放几滴。
放多了味道太香了反而不好吃。你可以试一下打开盖子，香油(芝麻油)的味道太浓了。南方人吃火锅的时候也喜欢沾芝麻油吃，里面再加上辣椒酱，腐乳，蒜等。
芝麻油还有润燥的作用，便秘的人可以空腹喝一汤匙香油，或者是芝麻油和蜂蜜混合一起喝。
三、吃芝麻油对身体有哪些好处
芝麻油被称为动脉血管的清道夫，有利于润肤、祛斑和提高视力，因此最有益于中老年人延缓衰老。另外，对气管炎、肺气肿、产后缺乳、大便秘结、肝肾不足者有较好的防治作用。
有抽烟和嗜酒习惯的人，常吃些麻油可减轻烟酒对口腔黏膜、牙齿、牙龈的直接刺激。播音员、教师、主持人、演员如出现声音嘶哑、声带疲劳，或有慢性喉炎时，喝点麻油有恢复功能的作用，对治疗也有好处。

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