广东麻黄鸡是一道以鸡肉为主要食材,加入麻黄草等中药材料炖制而成的传统名菜 。下面就让我们来看看如何制作这道美味佳肴吧!
【麻黄鸡做法 广东麻黄鸡怎么做】1. 准备食材:首先,需要准备好鸡肉、麻黄草、枸杞、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等食材 。
2. 处理食材:将鸡肉洗净切块,麻黄草、枸杞洗净泡水备用,生姜切片,葱切段 。
3. 烹饪过程:锅内倒入适量油 , 放入姜片和葱段爆香,加入鸡肉煸炒至变色后 , 倒入料酒烧开 , 再加入麻黄草和枸杞 , 加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖30分钟左右 。
4. 调味:炖好后加入适量盐和胡椒粉调味,继续炖5分钟即可 。
5. 上桌享用:将炖好的麻黄鸡盛出,撒上少许葱花即可上桌享用 。
广东麻黄鸡是一道美味营养的传统名菜,其做法简单易学,口感鲜美,具有很高的食用价值 。大家可以尝试在家自己动手制作哦!
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