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正月十五是元宵节，每年的元宵节都要吃汤圆，这是老一辈留下的老传统，现在汤圆的品种和口味是越来越多，随之而来的汤圆的吃法也更加多样化，今天和大家分享汤圆的6种神仙吃法，每一种都很好吃，喜欢的朋友可以试试！
一、【黑芝麻流心馅汤圆】
要问什么汤圆最受欢迎，甜口的黑芝麻流心汤圆绝对是占据榜首的，软糯Q弹的外皮中包裹着甜甜的流心馅，咬上一口，有浓郁的黑芝麻香味，除了买现成的，有时间的朋友也可以自己做一次，做出来的味道会惊艳到你自己；
【原材料】水磨糯米粉500g、黑芝麻100g、白糖60g、黄油60g、清水20g；
【黑芝麻流心馅汤圆的做法】
1、先做黑芝麻馅料，准备好的100g黑芝麻中清洗干净，沥干水分，倒在铁锅中，开小火慢炒，炒到芝麻在锅中跳动发出噼里啪啦的声音就炒好了，出锅晾凉，
2、100g熟黑芝麻和60g白糖放在料理机中，将它打碎，倒在碗中，加入提前融化好的60g黄油，没有黄油也可以用猪油，再加20g清水，搅拌均匀，搅拌好的芝麻馅是流动性的糊状，把搅拌好的芝麻糊倒在保鲜袋中，绑紧袋口，摊平蒸，放在冷冻室冷冻半小时到一小时；
3、500g糯米粉中慢慢加入400g温水，边倒边搅拌，搅拌均匀之后下手揉成面团，放在一边饧面半小时；
4、冷冻好的馅料取出来，分成大约10g每个，搓圆放在一边备用；
5、揪一块糯米粉大约15g，将它搓圆，然后用手指在面剂子上戳一个洞，把大拇指放在洞中，用大拇指和食指配合，放入准备好的黑芝麻馅然后用虎口将汤圆口慢慢地收紧，收紧之后滚圆，黑芝麻馅汤圆就做好了；
6、锅中水烧开，水开之后下入汤圆，轻轻搅动，避免粘锅，煮到汤圆漂浮在表面就煮熟了；
7、煮熟的汤圆装碗，碗中加入2勺糖桂花，黑芝麻流心馅汤圆完成；
二、【咸汤圆】
咸汤圆可能是南方江浙一带的特产，尤其是浙江一带最为常见，咸汤圆的馅料选择有很多，常见的豆腐干猪肉馅、萝卜猪肉、笋干猪肉、荠菜猪肉等等，馅料和饺子一样丰富，只是汤圆的馅料没有饺子馅料的含水量高，因为汤圆的表皮是用糯米粉做的，比起面粉，糯米粉更容易破皮，下面分享的是豆腐干猪肉馅的咸汤圆；
【原材料】水磨糯米粉、豆腐干、猪肉、葱花、食用油、食盐、生抽、料酒、蚝油；
【豆腐干猪肉汤圆的做法】
1、水磨糯米粉放在碗中，加入适量的温水和面，边倒边搅拌，一般是500g糯米粉用380g-400g温水，搅拌成面絮状，下手揉成一个光滑的面团，放在一个饧面半小时；
2、馅料切得稍微随意点，猪肉切成丁，豆干也切成丁，放在一起开始调味，加少许食盐、料酒、生抽、蚝油，搅拌均匀，倒入葱花，再次翻拌均匀，馅料完成；
3、揪一小块面团，搓圆，揉圆之后在面团中间戳一个洞，把大拇指放在洞中，用大拇指和食指配合，把孔搓大，汤圆皮会慢慢变薄，形成一个窝状，加入馅料，用虎口将汤圆口慢慢地收紧，收紧之后就留着一个小尾巴，咸汤圆完成，小尾巴是咸汤圆的标志，不喜欢的也可以搓成圆的；
4、锅中水烧开，下入汤圆，大火煮开，煮开之后放入冷水，重复这个动作3次，最后转小火煮3分钟左右，煮到汤圆完全漂浮在表面，出锅；
5、汤圆装在提前准备好的汤碗中，汤碗调料很简单，少许猪油、生抽、小葱和热水就可以，这样一碗咸香可口的咸汤圆就做好了；
三、【酥皮汤圆】
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