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大家好 , 我是懒惰的小厨娘
【好吃到一周吃三次 三天吃一次】又到了跟大家分享美食的时刻了 , 你们都吃了吗?
今天小厨给大家推荐两款拌面条的酱料 , 无论是哪一个都很好吃 , 而且做法简单 , 食材也简单 , 适合咱们做 , 下面就跟着小厨一起来看看吧 。
第一种是香菇肉酱 , 首先我们将五花肉切成丁 , 香菇泡开切成丁 , 洗干净控干水分 , 起锅烧油 , 将五花肉放进去 , 加入姜末 , 料酒炒出香味 , 炒至肉丁变色 , 再把香菇丁放进去 , 加入一勺黄豆酱 , 一勺豆瓣酱 , 加入适量的清水 , 再加点生抽 , 白糖 , 翻炒均匀 , 收一下汤汁 , 出锅前撒点葱花就可以了 。
第二种是麻酱料汁 , 首先我们将芝麻酱放碗中 , 少量多次加入温水给搅拌均匀备用 , 挑一个料汁 。碗中放入一勺蒜末 , 一勺白芝麻 , 一勺葱花 , 一勺辣椒面 , 淋入热油 , 我们就能闻到蒜香味了 。
然后再加入两勺生抽 , 一勺蚝油 , 一勺陈醋 。半勺鸡精 , 半勺糖 , 少许的食盐 , 把我们刚才弄好的芝麻酱放进去 , 搅拌均匀就可以了 。
面条放入水中煮开 , 过完凉水后放入香菇肉酱或者麻酱汁都可以 , 超级好吃 , 分享给大家 , 我是小厨 , 一个有个性的小厨娘 。
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