文章插图
要不是体重秤上微微上升的数字提醒,我都怀疑自己过了个假春节 。
明明感觉才回家没两天,一看日历,嘿!已经是假期最后一天了,也就是说,咱们明天就得开工啦(经典恐怖故事)~
今天本想在家里多赖一会儿的,苏妈却早早地就开始准备午餐,想让我早点出发~
害~果然默契是概率事件,在出发时间这点上,我和苏妈的计划,总是不一样;但是其他方面嘛,还是能一点通的:
当我看到厨房里的食材,蠢蠢欲动的时候,她就会把厨房“让”出来,这才有了这个迷人的小卷:
培根土豆泥芝士卷
这搭配想必不用我描述,大家光凭想象,就能知道有多香了 。
咱们前有芝士培根土豆球,后有芝士焗土豆,能让我反复刷新做法的,一定是好吃到了极点呀~
所以这次又是老搭配玩新花样:培根一改往日羞涩藏匿的状态,大大方方地作为一个载体,包容着所有食材 。
土豆蒸熟压碎成泥后,混合的也不止增香调味的料,还有沙沙的青豆和颗粒感十足的玉米粒,咸咸甜甜交融的味道,让人十分上头 。
中间的芝士也非常精彩,浓郁的奶香,包裹着清新的青椒和咸香的火腿肠,看这颜色搭配,是不是已经开始馋了~
要想把它们完美地组合在一起,就得借助保鲜膜,像卷寿司一样,慢慢地卷紧就好啦!
做这个的话,我感觉煎制会更好一些,听着锅底滋滋作响,看着培根一点点地变得焦脆,厨房里的空气,都洋溢着不可言喻的幸福~
如果时间不是很充足,还可以头一天晚上卷好,早上起来煎,做早餐的话,省事又好吃,也是赞得很~
培根土豆泥芝士卷
>>>制 作 时 间<<<
25min
>>>烹 饪 器 材<<<
蒸锅、不粘锅
>>>烹 饪 食 材<<<
培根 5片 / 土豆 1个
芝士 2片 / 玉米粒 适量
青椒 适量 / 火腿 一根
盐 适量 / 青豆 适量
黑胡椒碎 适量 / 沙拉酱 适量
>>>制 作 过 程<<<
1、一个土豆去皮洗净,切成薄片,上锅蒸熟
2、将适量青豆、玉米粒焯水备用
3、青椒切成丝,焯水备用
4、蒸熟的土豆倒入大碗中,用叉子稍微压碎,倒入适量盐、黑胡椒粉、沙拉酱,按压成泥
5、倒入青豆和玉米,搅拌均匀
6、桌上铺一张保鲜膜,将土豆泥倒在保鲜膜上,用刮刀将土豆泥整理成长方形,铺上两片芝士,一根火腿肠,适量青椒丝
7、拉起保鲜膜,将土豆泥卷起来,卷紧
8、砧板上铺5片培根,将土豆泥脱模放在培根中间,再将培根卷起,卷紧切成5段
9、锅中倒适量油,用刷子刷开,将培根土豆泥放入锅中,表面煎至金黄焦脆即可
培根土豆泥芝士卷就可以开吃啦!
焦香油亮的培根,极力地散发着自己的魅力 。
芝士完美地融合在土豆泥里,金黄诱人的色泽,让人直吞口水 。
【好吃到手指都舔干净 好吃到舔手指】
大口咬下去,先是培根的肉香,再是土豆泥的细腻清香,交叉着芝士的奶香,青椒的清新和微脆随后而来,再由咸香的火腿肠收尾 。
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