详解玉米粉的功效玉米粉怎么吃

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一、玉米粉的功效
1.维生素含量高于水稻小麦
玉米中除了水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等其他营养物质，通过对水稻、小麦、玉米等主食的营养成分研究发现：玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。
2.钙含量接近乳制品
科学检测证实，每100克玉米就含有300毫克的钙，这个比例与乳制品没差，对于高血压患者来说，钙质可以降压；此外玉米中的膳食纤维还可以促进机体毒素和致癌物质的排出，保护肠道健康。
3.延缓衰老
玉米中丰富的维生素E可以促进皮肤细胞的分裂、增强皮肤的弹性、延缓皮肤的衰老、预防皮肤病变，其中的黄体素、玉米黄质还可以延缓眼睛老化，刺激大脑细胞，让大脑细胞保持活力。
4.降低人体胆固醇
胆固醇高的人坚持每天吃点玉米，可以有效的降低胆固醇。
　5.有防癌抗癌作用
玉米中的谷胱甘肽是抗癌因子，进入体内之后和一些致癌物结合让其失去致癌性，玉米中的胡萝卜素进入人体后转化为维生素A ，同样起到抗癌的作用。
综上所述，玉米粉的好处是非常多的，所以应该在日常的生活中常吃。但是无论吃什么都应该有个度，过犹不及，尤其是玉米粉，如果吃的太多了，那么对于其他的食物的摄取必然会少的，这样就会导致身体对营养的摄取不均衡的。
二、玉米粉怎么吃
玉米粉是我们平时常吃的粗粮的一种，虽然说玉米粉口感不比小麦粉之类细腻，比较粗糙，但是萝卜青菜各有所好，多种多样的吃法也是各具特色，别有一番风味呢！玉米粉怎么吃？喜欢吃朋友就要看过来了！
一、玉米粉可以做成糊。
黑芝麻糊、大米粉糊、藕粉糊等等一类的糊你肯定不陌生，但是玉米糊你肯定很少吃吧。玉米粉可以做成玉米糊，做法也极其简单。我们都知道粥、还有糊状的食品能促进人体的消化和吸收。玉米糊也算是一道养生的食品。
二、玉米粉可以做成各种面食类
我们常吃的面食有馒头、馅饼儿、烙饼儿、薄饼儿，还有饺子、面条等，玉米粉通通都可以制作。玉米粉做成的玉米馒头，口感特别香、特别甜；玉米粉做成的玉米面条，颜色金灿灿的，能增加食欲，可谓是色香味俱全。
三、玉米粉可以做菜
玉米粉可以做菜，大家很好奇是不是，我就举一个我们平常爱吃的肉——锅包肉，锅包肉要炸，通常用的是生粉，但是你可不要小看了玉米粉，玉米粉也可以伴着各种肉类做菜，不仅颜色好看，而且玉米独特的香味也能体现出来，营养又高。
三、玉米粉的其他用途
钓鱼是一种安静又能陶冶情操的“户外运动” ，那么鱼饵除了蚯蚓、鱼虫之外，你还知道有什么可以钓鱼吗？这个问题钓鱼专业户肯定知道，不过作为业余选手的你或许想破头了还是挠头搔耳了。蹬蹬蹬，没错就是颜色好看，味道好闻的“黄金”玉米粉了。下面我们具体说说玉米粉的另外一个作用--作鱼饵。

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