青少年吃什么食物最营养又健体青少年脱发吃什么补充多种营养最好呢

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一、青少年吃什么食物营养又健体
核桃：
核桃是最佳的补脑食品，核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
【青少年吃什么食物最营养又健体青少年脱发吃什么补充多种营养最好呢】　金枪鱼：
富含欧米伽-3脂肪酸，有助于促进脑细胞生长。
　鸡蛋：
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
　百分之百的蛋白质：
蛋白质能使体内多余的脂肪很快地燃烧掉，使体重减轻，又可增强身体对疾病与疲劳的抵抗力。摄取蛋白质对健康有很大的稗益，这是专家们共同的意见。动物性蛋白质，在肉类、鱼、蛋等都含有多量。蛋：各种动物性蛋白质之中，蛋是最重要的食物。蛋也有制造细胞的各种氨基酸，所以用餐时吃蛋，一定可以发挥优异的效果。早餐不能省掉：有许多怕胖的女孩，都忽略了早餐，事实在西洋人眼中，早餐才是一天的主餐，不管体重多少，早餐一定要吃。少吃零食：零食如糖果、巧克力、花生等，大多都含有高量的热量，实在危险，不吃零食不行的人，不妨学模特儿咬红萝卜。芹菜或热量少的食物。
二、青少年脱发吃什么补充多种营养好
青少年脱发吃什么好：
（1）宜补充植物蛋白，多食大豆、黑芝麻、玉米等食品。头发的成分中含有含硫氨基酸。例如胱氨酸、甲硫氨酸等。这些氨基酸都属蛋白质类，大豆、落花生、芝麻等所含的蛋白质内古代流传至今的说法常吃芝麻可使“秀发重生，白发变黑”这话是有科学道理的，至少这类植物性食物可以供给头发以主要的营养成分。从体内分泌出来堆积在头上的胆固醇，不光是造成头皮屑，也是脱发、秃顶的一大原因，因为它把汗腺及分泌腺阻塞起来，使头皮的新陈代谢减弱，头发的生长发生因难。则颇为丰富。（2）宜补充铁质，多食黄豆、黑豆、蛋类、禽类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。（3）宜食含碘高的食物。碘能使头发柔润光泽，且能防止其干燥。它能使甲状腺素的分泌旺盛，而甲状腺激素与头发成长的关系极深。动物性食品中是无碘的，而海里的植物如海带、裙带菜等含有丰富的碘，并且这些海藻类又含有多量的钙及铁等。（4）宜多食碱性物质，如新鲜蔬菜、水果。脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂类食物，使体内代谢过程中产生的乳酸，丙酮酸，碳酸等酸性毒素滞留，产生毒素。肝类，肉类，洋葱等食物中的酸性物质容易引起血中的酸毒素过多，应少吃。（5）宜多食维生素E丰富的食物，如芹菜、苋菜、菠菜、枸杞菜、芥菜、金针菜、黑芝麻等。维生素E可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长，可多吃鲜卷心菜，黑芝麻。（6）宜多吃含粘蛋白的骨胶质多的食物，如牛骨汤、排骨汤等。而多进补蛋白质也可以调节精神紧张带来的蛋白质需求量增大。
三、青少年吃什么长高保持营养均衡
香菇虾仁滑蛋烩饭用料：
主料：米饭200克辅料：香菇50克，西红柿1个，鸡蛋1个，青蒜40克，虾仁100克。调料：食盐3克，蒜5克，料酒5克，香油适量，水淀粉适量，白糖5克。做法：1.虾仁加料酒、1克盐，腌10分钟；2.香菇洗净、切丁，番茄洗净、切丁，青蒜洗净、切末；3.蛋打散成蛋液备用；4.锅中入少许油，下入虾仁略炒，发白定型后盛出备用；5.锅中入少许底油，下蒜末爆香，放入香菇丁略炒；6.下入番茄丁，翻炒至番茄软烂；7.放入腌好的虾仁，加入少许清水，煮滚后调入盐、糖，煮1分钟；8.将水淀粉慢慢倒入锅中勾芡，再将蛋汁顺时针方向淋入锅中，蛋煮熟后，关火，出锅时，淋香油，撒青蒜末，即可浇在米饭上食用。烹饪技巧：勾芡时要勾薄芡，往锅内淋入蛋液时要调小火，轻轻搅动形成蛋花后再淋在米饭上。

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