这12款好喝又不贵 便宜又好喝


这12款好喝又不贵 便宜又好喝

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随着老旧库存的消耗,威士忌的价格越来越昂贵,甚至波本威士忌价格也慢慢涨了起来(一定不是那些跨国并购导致的),各种限量版、年份波本也层出不穷,在全球市场带动了新的一轮波本热潮 。
波本的市场增长速度之快,甚至有段时间大家都在说波本威士忌也快要喝不起了 。不过,波本威士忌中还是很有多物美价廉,别有特色的好东西等待着大家的发掘,今天我们就介绍一下50美元(核人民币300左右)以下最好的波本威士忌们 。


最宜纯饮
Michter 酩帝诗 US*1
产区: 肯塔基州 | ABV: 45%
风味特点: 甜玉米、桃子、白胡椒
虽然踩着50美元的边沿,但Michter US*1 波本威士忌有着非常丰富风味和口感,可以说是品质远超价值的超值之选 。它们的生产者,肯塔基州的Shively酿酒厂2015年才开始运营,但他们的威士忌有着不输于其他百年酒厂的品质,入口就能感觉到丰富的香草、甜玉米、桃子、和干果的风味,尤其是,强壮的酒体和白胡椒鱼余味,让这款小批量威士忌成为了极佳的品鉴之选 。
[玫瑰]某宝参考价:650-700元
?[玫瑰]美国:50美元


最佳调酒
Wild Turkey 威凤凰101
产区: 肯塔基州 | ABV: 50.5%
【这12款好喝又不贵 便宜又好喝】风味特点: 枫糖、肉桂、木炭
除了纯饮之外,酒柜里面总需要几个偶尔小酌无碍,用来调酒无妨的波本威士忌,就像调酒师手边的那瓶威士忌一边准备给你上shot,也可以拿来做鸡尾酒 。但是这款威士忌不但需要有不错的品质,还得有显著的风味才可以,这样才能在鸡尾酒的勾调过程中展现基酒的魅力——威凤凰101威士忌简直为此而生 。
即使是传统波本工艺流行的上世纪89-90年代,传奇酿酒师吉米·拉塞尔也一直坚持使用高黑麦配方的酿造工艺,为威士忌带来了肉桂、枫树、旧皮革、白胡椒和炭烤风味,以及强劲的101度(相对于常规的50.5度酒精度) 。很多调酒师喜欢用威凤凰101来调制曼哈顿和林荫大道,但这款威士忌风味均衡酒体强劲,畅饮也是别有一番风味,只需要接受它火热的口感即可 。
?[玫瑰]某宝参考价:160-270元
[玫瑰]美国:30美元


最佳性价比
Old Forester 100 proof
产区: 肯塔基州 | ABV: 50%
风味特点: 烤橡木、山核桃、烘焙香料
国内很多朋友知道Old Forester 大都是因为电影《王牌特工2》 。Black Cold Brew的品牌大使对Old Forester 100 proof的评价是:“时至今日都难以理解为何定价如此低廉 。”Old Forester另一个有趣的故事是,他们是历史上第一个装瓶卖的波本威士忌,原因很简单,在美国禁酒令时期,Old Forester把自己包装药品,出售给那些声称自己“犯了酒瘾”的患者 。
熟悉这段故事的调酒师和客人都是Old Forester的支持者,所以他们需要用它来治疗一下酒瘾 。Old Forester的母公司现在还生产着Woodford Reserve和Jack Daniel’s 。这款威士忌优秀的品质,让其无论是制造迷雾、威士忌酸或者古典都能有出众的表现,不会寡淡也能展现基酒的特色 。这得益于Old Forester带有的一丝香料风味,和其他元素能良好互补 。
?[玫瑰]某宝参考价:没有同款
?[玫瑰]美国:24美元


最佳肯塔基
Woodford Reserve 活福珍藏
产区: 肯塔基州 | ABV: 45%
风味特点: 蜂蜜、奶油糖、香料
波本威士忌不一定全部在肯塔基州生产,但肯塔基州一定是所有波本威士忌的精神家园,因为绝大多数的波本威士忌都生产于此 。波本威士忌现在已经具备标准,配方要满足51%的玉米,混合不同比例的黑麦、小麦、麦芽和其他谷物,且蒸馏的新酒必须在ABS新桶中陈化三年,才可以称为波本威士忌 。这款威士忌和上面推荐的Old Forester 来自于同一家公司,这款威士忌有着所有波本的典型风味,清淡的木质单宁混合着橡木的香草风味,源自谷物,还带有一点香料的余味 。


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