文章插图
丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：李麻花
《1》
今天的下午茶 ， 是一泡来自四年前的大红袍 。
这是朋友当年给我们送来的伴手礼 。
可惜放在旧办公室里 ， 一放多年 ， 不知道里面有没有变味 。
拆开一看 ， 茶叶包装上赫然用白纸黑字写：保质期五年 。
算一算时间 ， 2018年的茶放到现在 ， 也不算过期 。
暂且拆开泡来喝吧 。
从礼盒里拿下那泡茶时 ， 习惯性掂了掂手感 ， 接着轻轻晃了晃 。
碎茶们传来窸窸窣窣的声响 ， 估摸着 ， 这泡茶有点略碎啊 。
剪开那个深蓝色包装的泡袋 ， 倒出干茶 。
说句实在话 ， 品相一般般 ， 条索略碎 。
有不少碎成渣沫的碎片 ， 沾在了温杯后的盖碗底部 。
并且 ， 要想挑刺的话 ， 眼尖的麻花一眼就看到 ， 里面有一、两根没剔除干净的老梗 。
小木棍一般的梗 ， 颜色是深褐偏黄的 ， 在黧黑色的条索背景里 ， 衬托得特别显眼 。
话不多说 ， 冲入沸水 ， 合盖出汤 。
往下注水瞬间 ， 沸水漫过干茶的瞬间 ， 立刻就有一层茶沫浮起 。
也不知道是茶叶太碎 ， 还是叶片粗老 ， 亦或者其它原因所致 。
但这层明显的沫 ， 让人喝茶时 ， 没有好感 ， 印象分不佳 。
沥干茶汤后 ， 分茶喝汤 ， 尝尝味道 。
这股茶味有些复杂 。
【武夷岩茶的保质期五花八门 武夷岩茶 保质期】作为4年陈的大红袍 ， 它没有返青 ， 没闻到/也没喝到青味 ， 并且 ， 热闻时烟味还是蛮重的 。
就是闻着没有明显的焦糖香、花香、果香 ， 茶香一概表现细幽 。
第一冲喝着 ， 茶汤不算醇厚 ， 也谈不上太薄 ， 无功无过 。
但到了第二冲后 ， 竟从里面喝到明显的酸涩 ， 酸味涌起 ， 占据了过半的茶味份额 。
导致喝茶时 ， 注意力全被这股酸味吸引 ， 压根没心思再去分辨其它滋味 。
看来 ， 这泡大红袍虽说没有过期 ， 但它的茶味表现不容乐观！
《2》
看到这 ， 或许会有新茶友好奇 。
明明从商家标注的保质期限看 ， 这款大红袍还没过期 ， 怎么就变味了呢？
先排除存茶环境影响 ， 那间旧办公室里 ， 还算蛮阴凉、干燥、避光的 。
放在那里的其它茶 ， 之前也有试喝 ， 味道没变 。
奇怪 ， 怎么偏偏这茶就发酸了？
从推理逻辑看 ， 背后的成因复杂 。
猜过去 ， 大概率还是绕不开做青和焙火的那些问题 。
导致这款茶放上三年、四年后 ， 酸味就悄然浮现 。
通常 ， 喝到酸味茶 ， 若非为了试茶 ， 麻花不愿多喝 。
像今天这泡茶 ， 只是泡了3冲 ， 就另外换了一款肉桂 。
另外 ， 再一次验证了 ， 茶圈内关于茶叶保质期的复杂性 。
说一句车轱辘的话 。
没超保质期 ， 不代表茶味不会变质 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：- 英语的可数名词 英语的可数名词有哪些单词
- 草莓需肥规律与禁忌 草莓的需肥规律
- 偏旁提手旁的写法 偏旁提手旁怎么写
- 不同茶类的保质期 茶叶有保质期吗
- 吊兰怎么过冬 吊兰怎样过冬
- 自制祛皱面膜的方法 自制抗皱面膜的方法
- 六种树的简笔画法 6种树简笔画
- 喝普洱茶后会上火吗 判断普洱茶好不好的标准是什么
- 常吃枸杞的副作用 枸杞的功效及吃法
- 喝普洱茶的保健功能 喝普洱茶排毒吗